두릅손질 어떻게 할까요?-처음이라서
작성일 : 2011-04-22 16:19:32
1030136
두릅을 생전 처음 사보네요
밑기둥이 나뭇가지처럼 생긴게
제법 길어요
그것 다 잘라내고 먹는건가요?
그럼 너무 푸른 부분이 작은데요?
IP : 116.36.xxx.82
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 두릅...
'11.4.22 4:32 PM
(183.99.xxx.254)
밑기둥을 벗겨 내시면 안되구요...
잔가시가 있으면 그것만 칼등으로 긁어내고
밑둥지에 껍질만 제거해서 드시면 될겁니다.
얖파껍질 벗기듯 밑부분을 돌려 까면 됩니다.
2. ...
'11.4.22 4:32 PM
(121.162.xxx.97)
밑에 자른 단면 좀 잘라내고 곁에 붙은 것들 떼면 떼져요. 그거 정리하고 살짝 쪄서 초고추장에 무쳐도 맛있고 누군 나물 무치듯이 먹더라구요. 몸에 좋은 나물이라 저도 봄되면 꼭 사서 먹어요.
3. .
'11.4.22 4:40 PM
(116.37.xxx.204)
http://blog.naver.com/kyskys1101?Redirect=Log&logNo=130106634076
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