미국에서 베이킹 자주 하시는 분,도와주세요.

[이스트]

케잌과 카스테라,쿠키 종류를 주로 굽다가
최근에 발효빵을 열심히 굽고 있는데요,
자꾸 이스트 발효에 문제가 생기네요.

제가 쓰는 건 액티브 드라이 이스트 라고 씌여진 거구요,
제대로 성공할 때도 있는 거 보면 이스트가 못쓰게 된 건 아닌 듯 한데
전처리 과정이 귀찮기도 하고 해서
인스턴트 이스트를 쓰려고 하거든요.
근데 제가 가는 마트엔 인스턴트 이스트가 보이질 않아요.
혹시 자주 쓰시고 편리한 인스턴트 이스트 있으시면
콕 찍어 브랜드 명을 알려주시면 감사하겠습니다.

액티브 드라이 이스트
드라이 이스트
인스턴트 드라이 이스트
브레드머쉰 이스트

이름들이 살짝 헷갈리는데 전처리 과정없이 밀가루 및 각종 재료와 동시에 반죽기에 넣을 이스트
꼭 가르쳐 주세요.
감사합니다.^^

[이스트]

교포님,감사해요~^^
한가지만 더 여쭙자면 인스턴트 이스트 라고 정확히 적혀 있나요? 아니면 다른 이름인지.

[교포]

그 브랜드에서 여러가지 나오는데,
http://www.breadworld.com/products.aspx
이 사이트 가 보시면 아시겠지만, 두번째 사시거나, 세번째거 사시면, 될 듯 싶습니다.
rapid rise highly active yeast
breadmachine yeast

둘다 인스턴트 이스트랑 같이 됩니다.

[교포]

세번째 네번째 꺼에요. 죄송...

[이스트]

아,역시 이름들이 미묘하게 달랐어요.ㅋ
암튼 찾았으니 이제 저것을 사겠어요.집에 있는 건 갖다 버리고 싶어지네요.
정말 감사합니다.편안한 밤 되시고,휴일 잘 보내세요~

[교포]

네, 좋은 주말 되세요. :)