표고버섯에 중금속이 많다고요?
작성일 : 2011-04-19 20:04:37
1028147
아는 이가 이렇게 말을 합니다.
다시물이나 볶음밥이나 전에 요긴하게 쓰고 있어요.
다른 버섯도 아니고 왜 이 버섯에 중금속이 많은 걸까요?
깨끗이 씻으면 떨어져 나가는 건 아닌건가요?
작년에 이걸로 말이 많았다 하는데 아시는 분 가르쳐 주세요.
IP : 118.45.xxx.30
4 개의 댓글이 있습니다.
1. maum
'11.4.19 8:40 PM
(124.49.xxx.18)
제가 아는 바로는, 국산 표고버섯에 중금속이 검출될 여건은 별로 없어요.
보통은 표고목에 구멍을 뚫고 종균을 삽입해 키우는데, 대부분 산속이나 울창한 나무 사이에서
키우며, 말리는 과정도 태양건조 또는 전기를 쓰는 건조기에 건조를 하기 때문에 특별히 중금속이 나올만한 환경은 없습니다.
다만, 1~2년전 일본이 중국으로 부터 수입해간 표고버섯에서 중금속이 다량 발견되서 수입금지 조치를 취한적은 있었어요. 원인은 중국인들이 빨리 건조시키기 위해 연탄 비슷한 것을 피워서 말리는 과정에 그 가스가 버섯에 스며서 중금속이 발견된 적은 있었다고 합니다.
2. 얼마전...
'11.4.19 8:44 PM
(218.146.xxx.79)
얼마전 한 대형마트 중국산 표고에서 중금속이 나와 전량 회수조치했다는 뉴스를 본 것 같아요...중국산에 문제가 있는거 아닌가요???
3. 작년도
'11.4.19 8:53 PM
(121.147.xxx.151)
http://www.newsis.com/ar_detail/view.html?ar_id=NISX20100910_0006147877&cID=1...
우리나라 버섯연구소에서 조사한 바에 의하면 국산 표고버섯 중금속 위험 없답니다
4. 표고
'11.4.19 9:14 PM
(122.36.xxx.95)
버섯 좋다고 해서 울딸 거의 매일 먹는데 제목보고 깜짝 놀라 들어왔어요 ㅠㅠ
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