파스타 할 때 걸쭉하게 하려면..

[파스타]

제가 결혼 9년차지만, 아기도 없고 거의 외식주의자 가족인데요,
요새 파스타를 가끔 해먹어요.
그런데 아무리 소스를 많이 들이붓고, 스파게티 면 삶은 물도 넣어봐도 매번 덜어놓고 나면 국물없이 자꾸 말라버려요.

어떻게 하면 파는 것처럼 소스 가득히 걸쭊한 파스타를 만들수 있을까요?

[...]

파스타 삶을때 올리브유를 넣고 삶아보세요.
면이 기름코팅이되서 불지 않아요~ 소스 덜먹구요~

[블랙]

파스타를 좀 오래 삶으시는 거 아닌가요?
그럼 면이 불어서 소스를 먹어버리는 거 같던데.
면에 소스를 뿌려 드시는 게 아니고 버무려서 그릇에 옮기시는거죠?
그러면 팬에서 버무리면서 좀 더 익거든요.

[음~~]

저는 파스타 삶은 물을 한 컵 정도 남겨 뒀다가 소스에 적당히 부어서
그렇게 해서 먹는데...이 방법 좋아요~~~

[파스타]

아, 올리브유를 넣고 삶아볼게요. 감사합니다.
블랙님 오래 삶지는 않고, 덜 익어보일때 꺼내거든요. 소스를 뿌려먹으면 더 나을까요? 파스타집에서도 버무려 나오는거 같아서 그렇게 해본건데요.. 답변 감사합니다.

[오뎅]

저는 올리브유 넣고 삶는 방식보다는, 삶은후에 물 빼잖아요 체반에 담아서..
그때 올리브유 몇방울 떨어뜨린다음 뒤적뒤적 해줍니다 ^^
그러면 좀 나을 듯 하네요~~~^^

[파스타님]

후라이팬에 소스 끓이다가 삶아진 파스타를 건져서 바로 후라이팬에 넣으세요.
삶은 물도 한국자 넣구요.
아이고 이거 물이 너무 많아서 실패 하는 거 아니야 할 정도로요.
그럼 드실 때 딱 좋은 상태가 된답니다.

[파스타]

아 답변들 너무 감사합니다. 물이 너무 많아서 실패하는거 아냐 할 정도로!!! 기억해보고 실습한뒤 성공하고 글올릴게요~