제주도에서 냉동된 토막 갈치를 사왔는데요,
구울 때 해동해서 씻은후 굽는지, 아니면 그대로 굽는지요?
살림 초보인데다가 냉동 생선은 처음 굽는지라.. 여쭙습니다. ^^*
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냉동된 생선 구울때 냉동 상태에서 굽나요?
... 조회수 : 936
작성일 : 2011-03-23 13:44:54
IP : 111.91.xxx.34
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.3.23 1:46 PM (1.225.xxx.123)양면팬에 그냥 언채로 넣어요.
2. 전 5분
'11.3.23 1:47 PM (125.128.xxx.78)정도 내놨다가 구워요. 비슷하겠지만...
잘 구워져요. 바로 구워도...3. 언 채로
'11.3.23 2:03 PM (220.127.xxx.191)구워야 됩니다.
옥돔처럼 얇게 펴진 생선 녹여서 구우면 다 익었을 때 오히려 살이 부서지더군요.
대신 후라이팬을 잘 달궈서 구워야지요.
오븐에선 예열 후에 굽고요.
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