굽지않은 생김으로 김무침을 했는데 하루만에 빨갛게 변했어요

[김]

간만에 김무침이 먹고싶어서 김 한묶음 사와서 잘게 찢어 간장이랑 참기름, 물엿 등 갖은 양념 다해서

김무침을 만들었어요

원래 김을 굽지않고 그냥 먹는걸 좋아하고 무엇보다 귀찮아서 그냥 굽지않고 했지요

근데 하루 반 정도 경과하니 김이 빨갛게 변하더라구요

예전에 무쳤을 때는 빨갛게 변하지 않았던거 같은데

김을 굽지않고 생으로 무쳐서 그런 것인지 아님 원래 생김으로 하면 빨갛게 변하는게 맞는지요?

[생김이라서.]

생김 무치면 색이 금방 변해요...
바삭 구워서 무치면 덜질기고 색도 덜변해요//

[-]

저도 얼마전 시어머니께서 김무쳐 주셨는데
시댁에서 맛있었는데 집으로 가져오니 빨갛게 변했더라구요.
별 이상은 없는거 같아서 얼른 다 먹어치웠네요.