<급질>식혜 첨 담그는 중인데요..

[동네아낙]

히트레시피 보면서 담그는 중인데요..

엿기름이 240ml컵으로 다섯컵 정도 되는데 걍 모두 했어요.

우선 엿기름으로 만든 뽀얀 물을 너무 많네요. 큰 들통으로 하나 가득.
이 뽀얀 물 가라앉힌 거 냉장이나 냉동시켰다가 나중에 써도 될까요?
아니면 한꺼번에 다 만들어야 할까요?

글고, 어젯밤 물에 담가둔 엿기름 베보자기를 부엌(실내)에 둔채 잠이 들어, 오늘 아침10시에
뽀얀물을 뺏는데요. 괜찮을까요?

첨이라.. 실수가 많네요.

[,,]

물을 너무 많이 빼지말고 물을 조금씩잡아서 짜주고 하면 좋구요
저는 가라앉히고 말고도없이 그냥 밥솥에 밥과함께 바로부어서 삭혀주고요
끓일때 나머지물 남은거 합해서 끓여요 설탕도넣고요 그게 더 맛있어요

[ㅁ]

맞아요. 가라 앉히지 말고 쭈욱 붓다가 맨 마지막 바닥에 남은것만 버리고 다 부어서 끓임 더 맛나요. 담엔 베보자기 이런거 없이 그냥 고운 체에다 받치셔도 되요. 손으로 꽉짜면 되거든요.

[동네아낙]

아아.. 글쿠나.. 차라리 물어보고 시작할껄... 흑흑..

이미 뺀 물양이 너무 많은데요. 요거 냉장고에 보관했다가 다시 한 번더 만들까요?

[ㄷ]

그냥 다 설탕을 조금만 넣고 끓여서 음료수 대신 드셈. 냉장 보관 안해 봐서 몰겠어요. 그러다가 쉬면 아깝잖아요.

[동네아낙]

네. 알겠습니당~ 좀 큰 냄비 내놨습니다.. 흑흑흑..