커피 좋아하시는 분들 많으시죠?
많은 대형 커피전문점들이 있지만
에스프레소 머신 구입하셔서 직접 만들어 드시는 분도
많으실텐데요
진한 에스프레소보다는 깔끔한 내린 커피를 좋아하시는
분들도 꽤 계실 것 같네요
드라마 '커피프린스'가 인기를 끌고 최근엔 '커피하우스'가
방영이 되면서 커피에 대한 지식을 얻거나 관심을 갖을 만한
요소들이 많이 생기셨죠
이로 인해 직접 집에서 커피를 만들고자 하는
홈바리스타족이 생겨서 바리스타 학원들이 성행이라고 하네요
최근 핸드드립이 알려지면서 '드립커피'에 대한 관심이 높아졌는데요
우선 드립커피가 무엇인지 알아야겠죠?
★드립커피란?
분쇄된 원두 위에 물을 부어 커피를 추출하는 방식으로
일반 커피메이커 추출방식과 비슷하지만
직접 손으로 제조하는 데 의미가 있어요.
드립커피의 맛을 내는 중요한 3요소는 원두, 물온도, 물조절에 있는데
같은 원두를 사용하더라도
물의 온도나 방식에 따라 커피의 맛과 농도가 달라져서
다양한 커피 맛을 느낄 수 있는 매력이 있어 인기를 끌고 있답니다.
핸드드립시 필요한 기본도구는 분쇄원두, 드리퍼, 커피여과지 등이구요
더 갖추길 원하시면 드립포트, 핸드밀, 드립서버등을 추가로 구매하시면 된답니다.
드립커피의 대표 브랜드로는 일본 제품들이 인기인데요
칼리타, 고노, 하리오 등이 일본 제품이며 독일제품 멜리타도 인기가 많습니다.
그럼 지금부터 각 브랜드의 특징을 알려드릴게요~
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