무쇠팬이랑 철팬중에서..

[박은경]

어떤 것이 관리가 편한가요?
스텐만 써봐서, 둘 중 하나를 사볼까 싶은데,
무쇠는 무겁고 철팬은 가볍다는 것 외엔
어떤 차이가 있는지요..
둘다 스텐에 비해 불맛이 있을 것 같고요.
철팬이랑 무쇠팬 중에서 볶음밥은 어떤 팬이, 볶음 요리는 어떤 팬이
튀김이나 부침은 어떤 팬이 좋은지 알고 싶어요..

[하율]

부침이나 튀김은 무쇠가
볶음요리나 구이는 철팬이 제격이에요.
막쓰기엔 철팬이 좋은듯해요.
무쇠는 너무 무겁고해서 조심조심해야되요. 떨어뜨리거나 하면 안되니까요.
렌지가 깨지든지 내 발이 깨지든지....에구..ㅎㅎ

저는 업소용 철팬 아주 싼걸로 쓰거든요.
가정에서 쓰기에 좀 험한모양새지만 부담없이 막쓰기에 최고인거 같아서 좋아요.
볶음밥 만들면 너무 맛있고...
무쇠팬도 하나 있는데요. 국산 단순무쇠라 싸고 좋아요.
좀 들러붙으면 사포로 박박 문질러서 쓰면 또 미끄러지듯 너무 좋져..