급 질문이요 양조간장과 진간장의 차이점
감로성 |
조회수 : 4,287 |
추천수 :
81
작성일 : 2010-08-22 20:57:54
53485
간장게장을 담으려는데요,
양조간장으로 하면 안 되는지요?
양조간장과 진간장의 염도가 틀린가요? 진간장 대신 양조간장쓰면 안 될까요/
3 개의 댓글이 있습니다.
-
'10.8.22 11:59 PM
양조간장이 진간장이예요...
-
'10.8.23 11:44 AM
산분해 간장인지, 양조간장인지 표시성분 보고 고르세요.
산분해 간장은 염산으로 콩단백을 분해한 간장
양조간강은 주정을 사용해 발효한 간장..
-
'10.8.30 6:27 PM
무식하다고 질책하실지 모르지만...
조선간장, 외간장, 진간장, 양조간장... 정말 헷갈려요. --;;
엄마한테 물었었는데 왜 국간장, 조림간장
이런식으로 부르면 안 헷갈릴텐데 하는 생각이 들더라구요.
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