제빵기...사는게 좋을까요?

[리찌]

베이킹 초보예요
아들이 둘인 직장맘 이구요
그래도 시간내서 여러분들 만드신거 이것저것 마들어보기도 하구요
베이킹중에 젤 하고 싶은것이 발효빵 인데요
반죽기도 제빵기도 없어서 손반죽으로해서 3차까지 발효하고...
두세번 만들어서 뿌듯하게 먹긴했지만 늘 만들어 먹긴 힘들더라구요
아직 둘째가 돌이라 애들 재워놓고 좀쉬다가 자면 하루가끝나거든요
이런제가  젤쉽게 빵을 만들어 먹을수있는 방법은 제빵기일까요?
맞다면 어떤 종류가 좋은지도 추천해주세요

[클라라슈만]

제가 며칠 전 제빵기를 구입해 오늘 받았습니다.
머핀이나 파운드 같은 빵은 문제없는데, 발효빵이 문제였어요...
제가 해보고싶은 발효빵은 손반죽으로 충분히 하려니 어찌나 힘이 드는지...
반죽 문제를 해결하려고 샀는데, 아직 사용을 못해봐서 도움이 될 지는 모르겠어요.
사실 맘 같아선 키친에이드 반죽기 사고싶었는데, 얼마나 자주 사용할지를 몰라서
일단 제빵기로 시작해보려고 합니다.
좀 사용해보고 후기를 써볼까해요... 참고로 제 것은 오성입니다.

[행복이]

전 발효는 요구르트 제조기에다 넣어요.
요구르트가 큰 한 통으로 들어가는 게 있거든요.
반죽기로 반죽하고 여기에 넣어요.
http://newprice.nate.com/pd/pr_list.php?pd_id=238428&pre_page=http://shopping...
검색해보니 제가 살 때보다 비싸졌네요.죄송...ㅠㅠ
그냥 제빵기랑 반죽기 사시는 것이 좋을 수도 있겠군요.

[행복찾기]

저는 자치구에서 운행하는 제과제빵반에 5개월간 수강하며 배우다가 결국 제빵기를 구매했어요. 이유요? 반죽화 발효때문에요.
번거롭게 밀가루 반죽을 치대고 있기도 싫고, 이것저것 만들기에는 발효가 너무 힘들었거든요.
요즘은 다기능 전기오븐이 발매되어서 발효기능도 있던데, 그것때문에 오븐을 바꾸기도 뭐하고..^^
그래서 발효기능이 있는 웰* 제빵기로 구매해서 처음에는 식빵도 만들고, 발효시켜 이것저것 만들었는데, 요즘은 구석에서 자리차지하고 있어요. ㅋㅋ
이제 날씨도 좋아졌으니, 슬슬 다시 만들어봐야겠어요.
제과점에서 판매되는 비위생적이고 설탕 많이, 그리고 쇼트닝까지 들어있는 빵 사드시지 마시고
가격대비 제빵기 구매할만하기에 구매하는 것으로 추천드려요~!!!

[윤진이]

가격이 좀 쎄긴 하지만 제빵기 보다는 반죽기 추천드리고 싶어요..

1. 일단 아이들이 아직 어리니 앞으로 쿠키,케익, 발효빵 만들일이 많으시네요...

2.제빵기는 휘핑기능이 안되는 거지요? 빵에 취미가 있으신것 같은데 반죽기(일반적으로 키친에이*나 켄우*가 젤 많이 사용하시지요..)는 휘핑기능이 있어요.... 케잌류를 하시려면 휘핑기능이 있어야 편커든요,,, 저도 핸드믹서는 하나 있는데 치즈켁이나 파운드켁류를 하려면 들고 있기 팔아프더라구요...
제경우는 제빵기에서 해주는 반죽이랑 반죽기가 해주는 반죽은 차이가 많이 나더라구요.....
반죽기 반죽이 훨씬 부드럽고 식감이 좋습ㄴ다.

3. 제빵기는 발효가 되지만 반죽기로 한 반죽은 스치로폼박스로 발효하면 기가막히게 잘 됩니다..
어짜피 제빵기도 식빵류를 제외하고는 성형한 빵은 스치로폼발효를 해야하지만요...

가격이 젤 문제라서 사기전에 저도 무지하게 고민했지만 지금은 잘 선택했다는 생각이 듭니다...

[딩동]

휘핑같은것도 하시려면 반죽기를 쓰세요.
제빵기는 식빵같은것만되고 대부분 그냥 반죽하는 용도로만 사용하게 되어요.
또 위의 님 말씀대로 반죽기로 한 반죽이 훨씬 발효가 잘된다고들 하더라구요.
근데 한가지 염두에 두실것은 장소에요.
반죽기 키친에이드 이런거 정말 큽니다. 어디에 보관하실지 잘 생각해보시고 사세요.

[리찌]

반죽기가 더 나은가보군요 당근 저도 그거 사고픈데요 장소랑 가격이랑
둘다 고민이라... 고민 좀 더 해봐야겠네요
답변 모두들 감사드립니다

[정]

저는 반죽기(켄우드 800w짜리) 있는데 발효가 귀찮아서 제빵기 하나 사려고 해요.. 20개월 딸래미가 빵순이라서;;