롯지팬이 달라붙어요...고수님들 도와주세요

[올리브]

롯지팬 주물이라서 잘 사용하면 편할거 같아 구입했는데...
달걀후라이나 다른음식할땐 안 달라붙는데..
삼겹살 구울때는 꼭 달라붙어요,,, 달구고나서 돼지비계로 닦아낸다음 삼겹살을 올려도 달라붙기는 마찬가지에요,,,,삼겹살 구울용도로 구입했는데...ㅠㅠ..
그리고 아무리 들기름으로 달구고 해도 윤기가 잘 나질않아요,,,설겆이 할때마다 속상하기도하고 ㅋ
롯지팬이 원래 그런건지...은근 손이 많이가네요....
고수님들 저 좀 알려주세요

[가로수]

저도 롯지팬 쓰고 있는데요, 삼겹살은 아직 안 구워봤어요
하지만 불을 너무 세게 하지 말고 삼겹살이 한 쪽 다 익은후 기름이 좀 베어 나오면 뒤집으면 달라붙지 않을거 같아요
팬 윤기는 씻으면 좀 죽은 듯 하다가 다시 달궈 기름 얇게 바르면 좋아 보이는거 같아요
전 요즘 무쇠에 흠뻑 빠져 있답니다^^

[에스프레소]

윤기가 아직 안 난다고 하시니 아마 완전히 길들이기가 된것 같지는 않습니다
이거..이거 길이 드는데 은근 시간이 많이 걸리더라구요^^
팬 달구지 말고(물론 기름칠도 하지 마시구요) 바로 구워 보세요..
이렇게 하니 거의 달라붙진 않던데요(아직은 내공이 모자라 저도 가끔씩 달라붙을 때가 있답니다ㅠ.ㅠ)

[오여록]

맞아요~예열없이 바로 고기 구워야 달라 붙지 않습니다.
저두 주물 무쇠 너무 좋아하는데 고기구울때 너무 튀어서 고기는 안굽습니다
좀 사용하시면 길들여져 왠만하면 달라붙지 않을거예요

[깜찌기펭]

삼겹살이 구워지면서 붙기도 하지만.. 잘 익고나면 떨어져요.
떨어질때 뒤집으세요. ^^

[달빛열매]

삼겹살 구울때 종이 호일 사용해 보세요.
팬 위에 살짝 기름 두룬 후 종이 호일 깔고 구우면
삼겹살 노릇노릇 타지 않고 잘 구워집니다.
물론 고기 기름도 쪽 빠지구요.
<기름 살짝 두루지 않고 하면 종이가 타요>
나중에 팬 닦을때도 아주 편하더라구요.
저도 어느 삼겹살집에서 하는 것 보고 배웠어요
저는 롯지팬은 잘 모르지만
이방법은 아무팬이나 사용 가능해요.
기름받이 있는것이 더 좋기는 하겠죠.
기름 엄청 먾이 나오니까요.

[올리브]

어제도 롯지팬에 전부쳐먹으면서 또 이럴땐 안 달라붙는다고 혼자 생각하면서 ㅋㅋ
길들이기도 열심히 해보고 예열없이도 구워보고 종이호일도 사용해보고 열심히 해봐야 겠어요,,,답변주신분들 모두 감사^^