스텐 후라이팬에 동그랑땡 하기

[시헌맘]

스텐 하나 사두었는데, 전류는 자꾸 붙어서 그냥 코팅 후라이팬(테팔)을 썼거든요.

애 낳고 산후조리하는 동안 도우미 아주머니가 코팅 후라이팬으로 이 요리, 저 요리 다 하시더니

나중에 제가 살림하려고 보니까, 후라이팬이 난리가 났더라구요.

타고, 코팅 다 일어나고... ㅠㅠ...

더 이상 쓸 수 없을 없겠더라구요.

그래서 묵혀두었던 스텐 후라이팬을 꺼냈는데 계란은 쉽게 하겠더라구요.

그런데 동그랑땡을 해보니, 한 번 하고 나면 다음 판은 더 이상 할 수가 없네요.

한 번 뒤집을 때까지는 괜찮은데, 그 다음에 들러붙어요.

그래서 꺼내고 나면 한쪽 면이 홀라당 벗겨져 있죠... 그러고 나면 그냥 설겆이통으로 직행..

스텐에 도대체 어떻게 해야 동그랑땡을 잘 할 수 있나요? 전이나 감자볶음은...

무쇠는 안 붙고 잘 되나요?

[씩씩이]

그런거는 무쇠가 낫더라구요. 저 경험상.. ^^

[노을이지면]

스텐팬은...
기름이 덜 달궈지면 붙어여...
기름만 연기직전까지 달구시면 안붙고 잘되거든여 (발열점높은 기름)

스텐팬 (계란후라이, 두부부침) 쉽게하는 방법입니다.
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