Em 발효 계속 실패

[유산균]

제가 인터넷은 좀 열심히 하는 편이라 작년 EM 열풍 불때 겁도 없이 5병이 사서 딱 발효 2번 해보고 다 실패하고 안하고 있는데요

올해 다시 해볼려고 정말 열심히 따라하고 있는데 또 실해한것 같아요.

기존에 쓰던 병은 그냥 두고 새 병 따서 했고요

  또 실패할것 같아요.

쌀뜰물 1.2리터, 원액 소주잔으로 1개, 소금 1T, 설탕 1T 넣었어요.

  왜 자꾸 바닥에 침전물이 생기고 거품은 안 생기는걸까요?

  그리고 개봉하지 않는 EM을 배란다에 보관했었는데 혹 이게 추운 겨울에 다 얼어죽은 걸까요?

그렇다면 이건 어찌 해야 하는지.. 그냥 하수구에 버리면 안되죠?

  뭐가 문제이고 못쓰게된 EM은 어찌해야 하는지 좀 알려주세요.

[쪙녕]

저는 그냥 요즘 생수병이 2리터잖아요 그래서 그냥 대충 반뼘정도 공간 두고요 쌀뜨물 채운후 일반컵에다 쌀뜨물 조금하고 설탕 2큰술 소금2큰술 원액을 병뚜겅으로 다섯컵 이렇게 섞은후 설탕소금 다녹인후 병에 부은후 마개 닫고 냉장고옆에 따뜻한곳에 두면 발효 아주 잘됩니다 처음 처음 구입했지만 아주 잘되요

[누치]

작년에 샀던 EM원액이라 해도 미생물이 다 죽지는 않았을 것입니다.

또한 혹자들은 EM은 장기보관해도 별 상관이 없다고 주장하기도 합니다.
왜냐하면 미생물들끼리 이종결합하는 것이 많아 지고 그러면 항산화 물질 등
기대하기 어려웠던 새로운 효과도 나타난다고 말하기도 합니다.

대체로 쌀뜨물액 발효시 당밀로 할때보다 개스발생이 많아지고
또 당밀보다 오랜기간 개스발생이 되는것 같습니다.
실패했다고 걱정하지 마시고
원액을 좀더 넣어보시고 설탕은 원액과 같은 무게 또는 부피로 넣으면
좀더 잘될것 같습니다.

참고로 EM원액은 하수구나 변기에 버려도 좋습니다.
또한 쌀뜨물 발효가 잘안된다면
그냥 원액을 희석하여 쓰셔도 좋습니다.
쌀뜨물 발효액 만드는 것을 어렵게 생각치 마시고
가정마다 집안 환경이 조금씩 다르니
발효 과정이나 결과물이 약간씩은 다를수 있습니다.

[파란섬]

거품도 안 생기고..바닥에 침전물도 있는게 맞습니다. 냄새 맡아 보시고..막걸리 냄새같은 정도가 나면 일단 조금만 부엌용 세제에 섞어서 설겆이 해보세요.. 뽀득한 느낌이 든다면..잘 된겁니다.. 저도 열흘마다 em 2리터 3병씩 발효 시키는데요..희석 용량 적당히 넣어줘도..욕실에 일주일만 놔두어도 발효가 잘 되더라구요..발효된 활성액 색깔은 연한 갈색이구요..밑바닥엔 연갈색 뿌연 쌀뜨물 색입니다..발효시 가스도 탄산음료병 개봉시처럼 픽..정도 나구요.. 버리시기 전에 일단 한번 써보세요..

[sandra]

저도 뻥 하고 뚜껑이 안날라가고 그냥 귀기울여 살짝 픽 정도인데...저도 발효가 된걸까요?
EM원액 냄새랑 발효냄새 비교해보니 크게 차이도 없던데...ㅠ.ㅠ

[오롯이]

소금량과 설탕량을 2배로 늘여보세요.