간장곰팡이

[연유바게뜨]

친정에서 항상 장을 가져다 먹었는데  2월9일에 메주 한말로 처음 간장을 담궜어요 그런데 싱거웠는지 간장위에 골마지가 잔뜩 끼었네요 40일에서 50일에 끓이라고해서 3월23일에 끓이려고 하는데 끓이면 괜찮을까요? 그리고 거른메주로 된장도 담그려하는데 괜찮을까요? 빨리 끓여야겠죠? 살림고수님들 알려주세요

[조~이]

혹시~아파트살고계신가요?
간장에 곰팡이가 피는거는 단지 싱거워서 뿐이 아니라
잘담가저도 하얀게 생길수있어요.
장항아리 유리 뚜껑이신가요?
했볕을 안쬐여도 그렇고여 싱거워서 주워진 결과라면 우선 장맛이 이상하고
냄세도 좀 않좋을거에요.
그러나 잘담가저서 익는 과정중 햇볕이 부족했다면 괜챃고여.
저희 시어머님 말씀이 맛있게 잘 담가저도 장에 꽃이 핀다고 하시던대요.....
일단 맛을 보시고 왜생겼나을 님께서 판단하세요......