살림물음표
살림살이에 대한 모든 궁금증,시원하게 풀어드립니다!
이마트에서 월튼 식빵팬을 샀는데요..
식빵팬이 없어서 오늘 이마트 간 김에 하나 샀는데..월튼 것이 있어서 샀거든요
그런데 브래드 스쿨에서 파는 것과는 좀 다른거 같아요..
저는 같은 줄 알고 샀는데..알고보니 코팅 종류가 다른가봐요
환불하고 브래드 스쿨에서 다시 사야하나..고민되서요
대자로 샀는데...이 틀이 좀 위로 퍼지는 모양이예요
안그래도 제빵 초보인데..틀이 너무 크면 더 떡이 지지 않을까 우려가 되서요
사실 모양은 별 신경 안쓰는데...
오븐 온도 문제인지...반죽이나 발효 문제인지..
빵 중간중간에 꼭 떡이 져서..기분이 우울하답니다...
이 틀 쓰시는 분 혹시 계시면 어떤지 알려주시겠어요?
수납 공간이 한정되어 있어서 꼭 필요한 틀만 골라서 보유하려고 하는데..힘드네요~
언제쯤 떡 안진 빵을 구울 수 있을런지요...
틀 타령만 하는 거 같아 좀 창피하기도 하고요...
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1. 상카라
'08.6.16 3:04 AM - 삭제된댓글저랑 비슷한 경험을 지금 하고 계신거 같네요~ ^^
식빵을 주로 만드신다면
마트 꺼 보다는 식빵팬이라고 나온 걸로 사시는 게 좋던데요...
아니면 옥수수빵팬이나요~
마트꺼는 위쪽으로 넓게 퍼져서 케익용으로는 괜찮은 데...
식빵용으로는 별로 추천하고 싶지 않구요....
제빵재료 전문쇼핑몰 같은데 검색해서 비교를 해 보시는 것도 좋겠네요...
저는 오븐이 작은 사이즈라
뚜껑 포함된 2분의1식빵팬으로 2개 사서 쓰고 있는데
그런대로 제 형편에 잘 맞더군요... 풀먼식빵할 때는 뚜껑덮어서 하기도 하구요...
빵이 떡지는 건 님이 원인으로 꼽은 게 제각각 이유가 될 수도 있겠는데요...
그러니.....담에 여기 고수님들께 자세한 과정을 이야기해 주시면
어디서 문제가 생겼을까를 짚어주실꺼 같네요...
그리고 그 밖에...
제가 가끔 (살짝^^;) 들러서 도움을 받고 있는 개인 블로그 한개를 링크해 드릴께요...
초보자들이 잘 모르는 팁을 많이 풀어놓으셨더구만요~
거기 올라온 글들 잘 살펴보시면 도움이 많이 되실꺼같아요..
(또 다른 분껀 가입을 해야하니까 생략하구요~)
시간되심 참고하시기 바래요~
http://blog.naver.com/illy0419?Redirect=Log&logNo=200366456072. 상카라
'08.6.16 3:17 AM - 삭제된댓글아이구~ 댓글 올리고 나서... 님 다른 글이 있어서 봤더니
발효빵도 잘 하시는 분이시구만요~
어째요...시작하신 지 얼마 안되신 줄 알았네요~ 죄송^^;
그래도 위의 댓글은 안 지울께요...
(혹시나 초보때의 저처럼 필요한 이가 있으실까 해서리~ ...ㅎㅎ)
참... 식빵 전용팬은요~ 밑바닥 쪽에 작은 구멍이 2~3개
(저처럼 2분의1짜리는 2개...대자는 3개) 나 있는 거랍니다...3. 긴팔원숭이
'08.6.16 8:52 AM님 조언 감사해요~
얼마 안됐어요..한 2달 됐나봐요..울 아기 6개월까지 뒤집지도 않고 꼼짝을 안해서 심심해서 시작했지요...근데 지금은 막 기어다녀서 아기 잘 때만 후다닥 계량해서 반죽하느라 힘드네요~
제가 남은 반죽을 머핀팬에도 넣어봤는데 작은 데다가 하면 떡이 안지는데
크게 만들면 꼭 떡이 져서요...꼬치 테스트를 하는데도 꺼내서 썰어보면 완전 좌절..ㅎㅎ
드자이너 리님 홈피는 저도 항상 들어가서 살고 있는데요..
이게 이론이랑 실전이랑 잘 안 맞는건지..히히
그동안은 식빵 반죽으로 틀 없이 그냥 모카빵처럼 팬위에 두고 구웠었는데요
웬지 식빵팬에 구우면 좀 낫지 않을까 하고 어제 마트 가서 덜컥 사와버렸네요
인터넷으로 구멍이 있는 팬을 사봐야겠네요~
감사해요~~


