둘중 뭘사야 할지.......

[고민]

무쇠와 스텐후라이팬 둘중에 뭘 사야할지 무지 고민중입니다
결정은 제 스스로 내려야 하는거지만......
여기 82에서도 검색해서 읽어도 보고 스사모에도 가봤지만..... 결정을 내리기는 쉽지가 않네요

무쇠는 길들이기와 무게감이 상당히 부담이 되고 스텐은 불조절과 시커멓게 탄경우 씻는것이 부담스럽고...... 휴~~
둘다 장단점이 있긴한데...... 상당히 어렵네요 *.*;;;

무쇠 스텐 둘다 써보신분들 제 궁금증 좀 풀어주세요

1.  둘다 무게감은 어느정도 인가요?( 제가 아가 낳고나서 손목이 좀 시원잖아서요 ^^;;;)

2. 둘다 손에 익으면 잘 쓰겠지만 그래도 두루두루 잘써지는건 무쇠 스텐 어느것일까요?

3. 음식을 조리하고나서 씻는 과정도 중요할것 같은데 둘중 어느쪽이 더 씻기 편한가요?

이외에도 써보신 여러가지 경험담 듣고 싶어요 저의 고민 빨리 해결나도록 좀 고수님들 도와주세요
미리 고개숙여 감사드릴께요     즐거운 하루 되세요

[수다맘]

무쇠를 추천하고싶네요.
무쇠전골팬을 사서 후라이팬겸용으로 쓰면 좋을것같아요
무쇠가 많이 무겁고 쫌손은 가지만 ...

제가 어제 길들여진 무쇠전골팬이랑 무쇠가마솥을 사서 넘 잘쓰고 있거든요

[리모콘]

저도 두 개 다 있는데 스텐이 편하더군요...무쇠는 너무 무겁고
사용할 때마다 씻기가 불편해요...스텐은 사용하다보면 그리 어렵지 않고요...

[hi]

저두 스뎅이요.
무쇠는 처음엔 부지런을 떨어 귀찮은 생각없이 바로바로 씻고말리고..근데. 살다보면...여러번 사용하다보니 점점 귀찮아 지더만요.
한번쓰고 나면 기름칠할것이 귀찮아 점점 멀리하더이다.
뒷처리걱정에 손잡이를 잡았다 놓은적이 여러번이지요.꼭그것이 아니면 안되는 경우를 제외 하고는요
그래서 둘중 고르라고 한다면 전 쓰뎅!!!

[에셀나무]

삽겹살과 전에는 무쇠~~~

[키키]

두개 다 사세요..^^
사두면 평생 쓰는 거니까 비경제적인 일은 아닌 거 같애요.
저는 스텐이랑 무쇠 둘 다 제일 작은 사이즈로 샀어요.
둘 다 잘 쓰구요. 세 식구인데 작은 사이즈라도 별로 부족함 없네요.
손님 왔을 땐 그냥 코팅팬 큰 거 써요.

쓰기 나름인데 사소한 거지만 나름 요령이 생기면 무쇠도 관리 어렵지 않던대요.
보통은 키친 타월로 쓱쓱 닦아두고 볶음 밥 같은 거 할 때는 물에 푹 담궜다가 그냥 물로만 씻어요.
기름기 많으면 소다 한 숟갈 뿌리고,,이런 건 주로 저녁 먹고 하니까 다 치우고 가스렌지 위에서 마지막으로 말리는게 그다지 번거롭게는 안 느껴지구요.
예를 들어 점심 때 물에 담갔다가 저녁에 씻어도 그 사이에 물 속에서 녹나거나 하진 않더라구요.
저는 바로바로 씻어야 하는 줄 알았거든요.
물론 솥같으면 바로 씻어야 할 것 같은데, 후라이팬은 기름 요리를 주로 하니까 자체가 기름을 머금고 있어서 물에 푹 불도록 오래 담궈나도 괜찮은 거 같애요.
무쇠 후라이팬이 얕아보이지만 희안하게 간단한 튀김 같은 거도 가능해요.
잘 들러붙는다거나 길이 잘 안났다 싶을 땐 기름 자박하게 붓고 튀김같은 거 해보세요.
복잡한 거 싫으시면 냉동식품 같은 거 있잖아요. 그런 거 한번 튀기고 나면 다시 길들이고 할 필요 없어요.
튀김한번 하면 다시 반들반들하니 글케 되더라구요.
힘든 길들이기는 첨에 사서 한번만 하시구 담부턴 글케 하심 되구요.
그냥 말리기만 하시구 굳이 기름칠은 안해놔도 상관없어요.
보관하기가 그렇다고들 하시는 말씀도 있는데 매일 쓰다 시피하니까 굳이 어디 안에 넣지 마시구요.
냄비 뚜껑 세워서 보관하는 그 2000원샵에서 파는 거 있거든요. 그거 가스렌지 옆에 두고 거기다 세워서 보관해요. 스텐 후라이팬은 렌지 밑에 싱크대 문에 못하나 박아서 걸어두구요.
그럼 둘 다 자리 전혀 차지 안해요. 쉽게 쉽게 손가구요.

아이,, 답글이 너무 길죠.
글로 설명하다보니 글네요.
작은 걸로 두개 사서 정붙여 써보세요.
저는 만족스럽게 잘 쓰고 있답니다.

[야간운전]

저도 키키님 의견에 동의해요.

좀더 세분화한다면, 스텐은 웍이나 냄비쪽을,
무쇠는 후라이팬쪽을 구입해서 쓰신다면 좋을 것도 같아요. 길을 들이니 무쇠는 잘 안달라붙더라구요.

반면 스뎅은 조금만 방심하면 붙는 경향이...
하지만 음식물을 오래 넣어둘 필요가 있는 국이나 찌개 끓이시기에는 스텐이 편할 것 같아요.
저수분 요리 하기도 편하고.