가정에서 깨볶을때

[topaz]

집에서 깨 볶을때 어디다 해야 고소하게
잘 볶아질까요  그동안 시골가마솥에다
어머니가 볶아주셔서 노릇노릇 고소하게 잘 됬는데
제가 집에서 하려니 다 튀어나가고 고소함도 덜하고
고수님들 비법좀 알려주시어요

[데이지]

가마솥에다 하니 튀지도 않고 잘 볶아지던데...
없으시면 큰웍이나 깊고넓은 냄비에다 볶으세요.
그러면 튀어도 밖으로는 덜나가지요.

[장금이친구]

뽁음 가능한 깊고 넓은 스텐레스 냄비에 하는데요.
불을 첨엔 센불에서 하다 중간불로 줄여서 볶아야 튀어나가지 않던데요.

[국화]

전 안튀던데요~후라이팬에 그냥 볶아도 잘 볶이던데...너무 볶으신건 아닌지...저는 센불에서 계속 볶아요~어느정도 됬다싶으면....손으로 부셔봐요...그래서 부서지면 완성~깨는 매매 볶아주시는게 튀지 않는 방법 안일런지...^^