진공 항아리에 대해 질문있어요

[친한친구]

어느 분이신지 진공항아리에 대해 말씀하시길래 찾아 봤더니 여러가지더라구요.
정말 말씀대로 뚜껑 열어놓지 않아도 맛있게 잘 익나요?
그리고 사각이랑 원형이랑어떤차이가 있는지..그리고 어떤것들 사용하시는지요..
정말이지 해 좋은날 뚜껑열어 놓으면 냄새가 장난이 아닌데다 그렇게 신경써서 열었다 덮었다 해도
곰팡이가 슬어 버리는게 너무 많아 아깝기도 하구요..
답변 해주실분 있으실까요? ..

[프리스카]

처음 나왔을 때 사서 지금도 쓰고 있어요.
사각은 모르겠고 원형에다 고추장 된장 보관하는데 처음에 발효되는 과정에서만
속뚜껑이 자꾸 올라와요. 그러면 공기구멍 실리콘 빼고 다시 내려주기를 하다보면
어느 땐가 부터는 속뚜껑과 내용물이 밀착된 상태로 그냥 있어요.
설명서엔 뚜껑 열어 놓아도 된다지만 저는 베란다에 그냥 놔둬요. 괜찮아요.

곰팡이 문제는요, 단 한방울이라도 어딘가에 물기가 있으면 피는 것 같아요.
사용 전에 완전히 전체적으로 뽀송뽀송 말려서 담아 놓으면 오래 놔둬도 안펴요.
원룸 김치냉장고에 내용물이 비었을 때 진공항아리에 김장김치 넣어서 보관하면
누름이와 진공이 잘되서 그런지 다 먹도록 천천히 익어가며 정말 깔끔하고 맛있어요.

[삐빙삐빙]

저희가 집에서 밥 먹을 일이 별로 없어서 김치냉장고가 없는데요.
김치를 담궈 제공하시는 시어머님께서 늘 하나 사라고 하셨죠.
근데 전 안쓰는 세간살이가 공간을 차지하는 게 너무나 싫어 안 사고 버티구요..
냉장고도 맨날 텅 비어 있는데 김치냉장고는 무슨... ㅎㅎㅎ
안타까워 하시던 시어머님이 대안으로 사 주신 게 바로 진공항아리..
이거 너무 좋은 거 같아요.
예전에는 맛있는 김치도 냉장고에 오래 있다 보면 시어 버리고 맛도 나빠지는데
진공항아리에 보관하면 아마 김치냉장고 김치가 이런 맛이 아닐까 싶네요.
전 첨에 김치 약간 익혀서 진공항아리에 넣어 두는데 오래 있어도 김치맛이 아주 좋아요.
된장, 고추장은 보관해 보지 않아서 잘 모르겠구요.
전 김치냉장고 없는 집에 강추합니다..