굵은소금 갈아먹어도 되나요

[연화심]

일년정도 간수를 뺀 굵은소금을 곱게 갈아서 맛소금으로 대용 하려고 하는데 괞찮을까요
맛을 별로 쓰거나 다르지 않지만 색갈은 일반 고운소금보다 좀 어두운 색 이여서
왠지 지져분 한게 아닐까 하는 느낌도 들구요
어른들말씀은 고운소금보다 굵은소금이 맛있는거라고 말씀 하시지만 처음 시도해보는거라서요
조금 그러네요....

[초이스]

전 잘안쓰는 냄비에 굵은 소금을 잘볶은후 불순물은 날려 보내고 곱게 갈아서 맛소금 대용으로 쓰고 있는데 일반 맛소금처금 느끼하지 않고 깔끔한 맛이 더 좋았어요

[후레쉬민트]

전 늘 갈아먹는데요..
저희집은 굵은 소금만 먹어요..잡맛없이 소금맛만 나서 조금만 넣어도 간이 더 잘 맞는것 같아요.
공기만한 작은 절구에 갈아서 먹구요 국물양념을 그냥 써요.
고기먹을때 통깨에 후추 굵은 소금 넛맥같은 행신료 조금 넣구 같이 갈아서 고기직어먹으면 더 맛있는것 같아요..

[윤은지]

소금을 뽁아서 쓰는게 중요하다고 들었읍니다. 불순물을 없애주나봐요.

[미서]

저두 한동안 간수뺴서 볶아서 갈아서 썼는데여..지금은 귀찮아서....안해여..
근데여,,소금볶을떄 유해물질 많이 나온다네여...그 공기 흡입하는거 조심하라는 말을 들어서 안하는것도 있구여...
어설프게 볶아도 안좋다네여..
어디서 들은거같아 살짝 참견하고 갑니다.

[저우리]

아.....하나 배웠네요.저도 언젠가 굵은소금 갈아서 쓰면 안될까 생각을 해봤는데
볶아서 갈아서 쓰면 되는군요.

[레몬트리]

죽염이 어쩌고..하면서 나오잖아요..섭씨 몇도에서 구웠다고..
그래서..안쓰는 큰 냄비를 달군담에..소금을 놓고..불은 약하게 줄이고 그냥 둡니다.
탁탁..소금이 튀는 소리가 나면서.소금들이 튈때. 길다란 나무주걱으로 이리 저리 저어줍니다.
센불에서 10여분가량 볶다가 꺼내서 식히면..옅은 회색이 됩니다.
분쇄기로 휙 돌려서 갈아버립니다.

굵은 소금보다..짠맛이 덜 하고..단맛이 느껴집니다.
설탕처럼 단맛이 아니고..흠냐~ 설명 불가..암튼 맛보세요.

[지윤]

이모가 건강상 이유로 소금을 볶아서 자루에 넣어 여기저기 지진(?)적이 있는데 두세번 하니 두툼한 면이 구멍이 나더라고 하셨어요.

꼭 실외에서 볶으세요.