컨백스로 생선 맛있게 굽는방법 없을까요???

[루비맘]

순전히 생선구이를 좋아해서 컨백스를 구입했거든요...
홈쇼핑 방송에서 보면 생선 구이가 아주 잘된다고 해서..
근데 막상 집에서 해보니 생선이 촉촉하지 않고 겉이 바싹 마른
느낌이 나던데...

제가 사용을 잘 못해서 그런가요??

아님 뭔가 비결이 있는건지 궁금해요...

그래서 지금 생선구이기를 다시 사야하나 무지하게 고민중이거든요...

잘 사용중이신 님들의 조언을 듣고싶어요.....

생선구이기가 필요할까요???

[박해남]

조기 한번 구워봤는데 퍽퍽하니 맛이 별로였구요.. 기름칠을 듬뿍좀 하면 나을라나??
근데 고등어는 맛있게 구워지더라구요...
고등어 구울때 저는 물 받이에 물 넣구 구워요.. 그러니까 맛있게 구워지더라구요.. 타지않구..
다들 그렇게 하시나??? ^^;;

[와사비]

기름기가 많은 고등어 같은 것은 그냥 구워도 되지만
조기 같은 것은... 오일 스프레이로 기름 슬쩍 바르시고 구워야 더 맛있었어요.

그리고 저는... 겉이 바삭바삭하게 구워진 걸 좋아해서...
오븐으로 구운 다음에, 가스불에 한번 더 구워서 내놨어요.
번거롭긴 하지만, 더 맛이 있으니 계속 그렇게 하게 되더라구요.

물론 철망에 굽고... 아래는 물받이했구요.
(그 물받이에 귤껍질이나 레몬 껍질 넣으면 생선 굽는 냄새 안나는 거 아시죠?)