오븐 샀어요...베이킹 입문하려고 하는데...질문요~

[크리스]

오늘...은듀공주님 통해...컨벡스 샀네요.
저렴하니...잘 이용해보자 하고 질렀어요.
16개월 딸아 델꼬...우아한 베이킹이 가당키나 할지...걱정입니다.

참...저희 친정이...한 10년간 동네서 제과점을 하셨어요.
당근 아침마다...빵을 구웠고요^^
새로 갓한 오븐에서 막 나온 빵만 먹고 자랐답니당...ㅋㅋ
케잌 만드는 거며...쿠키 만드는거...해본건 아니자만...늘 보고 자라서
왠지 모를 자신감이랄까...ㅋㅋ.
어떻게 만들어지는지는 눈으론 봤는데...잘 할수 있을지는 모르겠네요.

크케 벌일 생각은 없고요.
발효빵,거품기 돌리는 베이킹은 안하고...
간단한 재료와...단순한 것만(쿠키,남은 재료로 만드는 머핀류.정도,)
하려고 해요.

우선 집엔...
2킬로 되는 전자 저울
알뜰주걱
계량컵(근데 한컵이 250밀리인데...써도 되나요?)
계량스푼
이 있네요.

오븐에 딸린 기본틀 외에 또 오븐팬?을 사야 하나요?
가루체,유산지는 하나 있어야 하죠?
(어떤걸 사면 되나요?)
거품기랑 밀대도 필요한지요?

최소의 기구 알려주세요~

그리고...고기 요리할때는...기본 오븐팬?에 뭘 깔고 해야 하나요?
아님 그릇에 담아서 해야 하나요?

[계란말이]

어머! 반가워요~ 저도 은두공쥬님한테서 컨벡스 샀는데요.
아직 받기전이구요. 너무 기대됩니다. ㅋㅋ

[김은미]

간단히 쿠키나 머핀류 하실거면 굳이 틀은 안사셔도 되겠네요
쿠키는 컨벡스에 들어있는 밧드에다 하시면 될 것 같구요
머핀은 슈퍼에 파는 호일컵에 머핀지만 사서 쓰면 될 것 같구요
밀대는 절구를 사용하시던지 아니면 맥주병 쓰시면 되구요
테프론지는 사시는게 좋을 것 같아요 바닥에 깔고 쓰면 쿠키 굽고나서 떼어내기 쉽고요
위에다 덮으면 과하게 구워지지 않아서 좋구요

그리고 핸드믹서는 하나 장만하시는게 좋을 것 같아요
쿠키도 버터 크림화 시킬때 힘들지 않아서 좋구요 케익종류 만들때는 꼭 필요하거든요 머랭만들때...

그리고 고기요리 할때 구멍 송송뚫린 밧드에 호일 깔구해요 저는요... 그럼 아무래도 설겆이 하기가 편할것 같아서요

[goforit]

가루체는 그냥 집에서 쓰시는 고운체를 쓰시면 될거같아요...저는 이중체샀는데, 밀가루가 완전히 다 빠져나오지 않아서 조금 힘들어요....저도 테프론시트지사서 썼는데, 요즘 해롭다고해서 고민이에요..전 그냥 집에 있는 파이렉스같은데에다 구워요...그리고 네이버에 오븐앤조이 드롱기까페있는거 아시죠? 거기가서 살펴보세요...