길들여 쓰다 잘못인지 까만게 묻어 나와요???

[박영희]

제가 무쇠 빵솥을 사서 길도 잘 들여 잘 쓰고 있었는데 어제 문제가 쌩겼씁니다. 전복죽을 아주 잘 해 먹고 그리고 데쳐서 할 일이 있어 물 놓고 오징어 넣고 끓여 데쳤더니 글쎄 까만 껍질같이 베껴졌는데 어떻게 할까요 다시 길들여 써야 하나요 깨끗이 씻어 달궈두었는데도 안쪽에 만져보니 까만게 뭍어 나오는군요 어떻게 할지 빨리좀

[프리스카]

팬 종류에 비해 솥이 주로 그러는 것은 속질이 들기 전에 맹물요리를 해서 그럽니다.
영희님, 오징어까지 데치셨어요? 애써서 길들이기해놓고 완전 기름을 벗겨내는 형국이랍니다.
팬 처럼 당분간은 기름요리(사골육수 같은 기름 국물요리)를 자주 해드세요.
다시 솥 안만 길들이기 꼼꼼이 하신 후에 사용하세요.^^