운틴가마 가마솥으로 사골 해 보신분?

[황경민]

집에서 사골을 좀 만들어 먹어보고 싶어 가마솥을 하나 구입할까 생각중인데요..
12인용이 이번에 공동구매에 올라 있네요..전 15인용 곰솥을 생각하고 있었는데..
일반 곰솥에 비해 작다고 하고, 사이즈 상으로도 좀 작을 것 같아 고민중인데..혹시 12인용이나 15인용으로 사골 고아보신분 계시면 좀 알려주세요..
12인용 정도면 어느정도 뼈를 넣을 수  있는지요?
제가 한살림에서 고기를 구입하기 때문에  1.8kg가 사골 한봉지 양이거든요..
12인용으로도 큰 무리가 없을까요?

[동글이]

12인용으로 고아봤어요. 뼈의 무게를 따져보지 않아 잘은 모르지만 가마솥에 고아서 스텐 곰솥에
옮기고를 네번 해서 합쳐서 먹을때 다시 끓여 먹었어요.

[좋은 하루]

이킬로를 고아보았는데 물도 뼈 위로 간당간당이라 옆에 서서 졸면 부어주고 졸면 부어주고..
다시는 안한다고 다짐했습니다. 좀 더디 나와도 뼈위로 물 팍 부어서 하는 큰 스텐 곰솥이 좋구요,저는 지금 15인용보다 더 큰 십만원정도 하는 솥에(물 한동이 들어간답니다) 마음이 쏠려 있는데, 엄두가 안나서 주문 보류상태입니다.
사골 용으로 하시려면 15인용도 넉넉치는 않을 것 같아요.

[좋은 하루]

제 것은 12인용입니다.

[방울]

전 7인용인데 뼈 3-4개넣고 푹 끓여서 며칠먹고 말아요.
곰솥에 끓여먹었는데 식구가 적으니까 꼭 남아요.
냉동실에 넣어두고 하나씩 먹곤 했는데 냉동실도 복잡하고 해서 가마솥에 조금만 끓였네요.
첨엔 뼈가 적어서 국물이 안나올줄 알았는데 국물은 정말 뽀얀하고 맛나게 나오더군요.
조금씩 끓여먹기는 괜찮은거 같아요

[황경민]

답글들 감사합니다.. 저희도 식구가 적고 같은 음식 오래먹는것 질색 하는 식구들이라 ..방울님처럼 차라리 조금씩 만들어 먹는게 좋겠네요..저도 사골같은건 한꺼번에 많이 만들어야 한다는 관념에 사로잡혀서 ㅋㅋ..