이와츄냄비에 누룽지를 해도 괜찬을까요? 건강땜시..

[정인맘]

신랑이 아침마다 누룽지를 먹고 출근하는데요
그게 속이 든든하고 잘 넘어간다고 해서...
근데 제가 주물팬에다 누룽지를 만들다보니 왠지 찜찜한게
그래서 이와추샤브냄비가 2개가 있어요 그걸로 쓰는게 나을까요
아님 스텐후라이팬에 아님 고향가마솥에 어떤것이 코팅벗겨져 찜찜함에서
벗어날까요.

[민들레53]

무쇠솥이 제일 낫다고 생각합니다.
무쇠제품 사려고 알아보는 중에 이와츄도 알게 되었는데요.
전 이와츄가 우리나라 무쇠솥하고 똑같은 건 줄 알았는데, 그게 아니더라구요.
CJ 쇼핑몰 담당자의 답변 중에 이와츄는 무쇠에 코팅한 거라는 답변이 있었어요.

[정인맘]

그럼 이와츄냄비가 코팅된것이네요
그것도 벗겨질 우려가 있네요.

[와사비]

이와츄 무쇠 제품이랑 다른 운틴 등 무쇠 제품을 함께 쓰고 있습니다.
이와츄도 무쇠 맞고요... 다만 코팅이 되어 있어서... 서서히 벗겨지면서
길들일 수 있도록 된 거예요. 운틴처럼 초기에 굽고 기름칠 안 해도
써가면서 길들일 수 있으니 아무래도 소비자 입장에선 더 편하긴 하죠.

그것도 싫다고 하시면 초록 수세미로 코팅 박박 벗겨내신 다음,
운틴 가마솥처럼 길들이기에 바로 들어가시면 됩니다.

저는 그냥 쓰면서 서서히 벗겨지고
씻을 때마다 기름칠해서 바싹 말리니까... 서서히 검게 착색되고...
그러면서 쓰고 있어요.

우리나라 무쇠 제품들에 만족하긴 하지만
상에 올렸을 때도 근사한건 역시 이와츄네요^^ 참고하세요.

(살돋이나 Q&A에서 이와츄로 검색하시면 비슷한 설명글을 보실 수 있을 거예요)

[정인맘]

운틴 가마솥을 누룽지 전용으로 하나 구입할 의향도 있기도하고
이와츄는 그럼 쇠수세미로 검은코팅 부분을 박박 문질러서 기름칠해서 길들이면
운틴하고 비슷할까요. 점점 코팅제품들이 싫어지네요

[유민]

그냥 집에 있는 후라이팬으로 하셔도 될텐데요.
저는 누룬밥용으로는 양면팬으로 밥 눌립니다.

저희 신랑도 아침에 누룬밥 먹겠다고해서 누룽지 제조기까지 샀는데요.
여기에다 만들면 누룽지가 너무 얇아서, 누룬밥 맛이 덜해요.
허지만, 제조기로 만든 누룽지는 튀겨서 애들 간식만드는 걸로는 아주 좋더만요...

[와사비]

철수세미나 초록 수세미로 박박 닦으시면 코팅이 쉽게 떨어져나갑니다.
안쪽은 그렇게 하신 다음, 불에 가열한 다음 들기름이나 식용유 바르고...
다시 흡수가 되도록 굽는 과정을 검은 빛이 돌 때까지 몇번 반복해주세요.
바깥 쪽은 굳이 코팅을 벗길 필요가 없다고 생각되고요.

굳이 누룽지 때문에 운틴을 사실 필요는 없어요.
하지만 둘다 밥을 지어보니, 이와츄 샤브 냄비보다 운틴 가마가 더 맛있게 밥이 되긴 합니다.
뚜껑의 무게가 있고 무쇠 자체가 두껍게 들어갔기 때문인 거 같아요. 참고하세요~

[정인맘]

와사비님 말씀따라 굳이 누릉지땜에 운틴을 살건없을것 같아요
집에 둘이나 모셔논 이와츄냄비 박박 닦아서 써야겠어요
답글 정말 감사해요. 많은 도움받네요