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살림물음표

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청국장을 환으로 만드는 방법?

| 조회수 : 1,258 | 추천수 : 10
작성일 : 2005-12-01 11:49:38
가루로 먹기가 곤역스럽고
환으로 먹으면 훨씬 수월하던데
만드는법아시나요?
지금 메주콩이 있거든요?
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 조이스
    '05.12.1 10:25 PM

    재래시장에 가면 제분소라는곳이 있더군요. 전에 검은콩.다시마가루로 환을지으시는 분을 따라서 가봤어요. 제가 간 재래시장은 경동시장이었구요. 그런데 청국장을 집에서 만들어와서 환을지어가는분이 계시던데요. 그곳에서는 기계로하니까 30분정도에 끝났던기억이 있어요. 계시는곳의 주변 재래시장에 알아보시면 될것같아요. 집에서는 일일이 으깨어 환을 만들고 그것을 다시 건조시키고 등등 시간이 제법걸릴듯한데요? 시간도 그렇지만 냄새도 무시 못하겠던데요... 참고가 되셨는지 모르겠네요.

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