전기 오븐 쓰시는 분 조언을...

[캔디]

가스 오븐 14년 쓰다가 전기오븐을 거금 들여 장만했는데 생선 구이가 영 ~
  바삭하게 궈지질 않아서 상단 하단 날마다 헤매고 있답니다. 우찌 해요?
요리엔 별 관심도 없이 지내다 82 소개 받고 날마다 놀라고 있어요. 우리 가족이 불쌍하기도 하고...생선 하나만 궈주면 고맙다 하니... 그런 가족에게 요즘 생선들이 외면 당하고있어요. 시간은 왜 그리 오래 걸리는지!   가스 오븐 싸더구만 그냥 살걸 후회막급..

[김혜경]

생선굽는 용도라면..전기생선구이가 나은데...

[올리브]

생선구이기는 써보지 않았지만 15-20분정도 걸리지 않나요? 저두 이번에 컨벡스 구입했는데 예열시간 포함해서 25분정도면 구워지던데요(굴비 3마리)...글고 바삭하니 맛나게 구워지던데...저희가족은 연신
전기오븐 잘샀다를 연발하면서 굴비를 뜯어먹었는데요...이상하군요.
오븐 상단에서 10분정도 200도 온도에서 예열하신담에(석쇠 넣으셔서요) 오븐판에 물붓고
같은온도에서 컨벡션으로 15분인가 굽고(중간에 한번 뒤집었어요) 5분은 그릴모드로 바꿔서 구웠더니
바삭하게 잘 구워졌던데요. 요리책에 나온대로 하심 대여.

[빈수레]

전 오븐은 모두 전기오븐만 써 봤는데, ^^;;;
항상 생선구이 잘 되는데요??바삭+노릇....

그리고 생선은 오븐모드보다는 그릴모드로 구우시는 것이 더 빠르고 맛있어요, 겉은 바삭, 안은 촉촉.
그릴모드는, 기계마다 좀 다르겠지만, 중간보다 윗단으로 올리고, 상단의 전열선이 들어와야하고, 온도도 일반 오븐요리할 때보다는 좀 높게 설정되더군요. <- 제가 사용한 것들은 모두, 온도 제일 끄트머리에 '그릴'이란 표시가 있어서요, ^^;;