계란찜할 그릇과 뚝배기 질문요~

[크리스]

미력옹기에 지르기 일보직전인데...
우선은...
1.20센티 냄비-각종 찌게할 용도
2.계란찜할 젤 작은 밥솥-지름 13센티
3.뚝배기-지름 16.5(8천원)랑 22(2만원-비싸지만 돌솥비빔밥이 됨)중 갈등....

질문은...
계란찜은 뚜껑잇는 것에 해야 하나요?
아님 그냥 뚝배기에도 되나요?

계란찜 용도로만 사기엔 활용도가 좀 낮은것도 같고...
약간 더 큰 2~3인용 밥솥(지름 15)을 사는게 나을지...

위대로 사면 중복은 없는지 좀 봐주세요~~~

[도그우드]

계란찜..전 작은 뚝배기에 합니다. 시중에서 2천원에서 3천원하는 뚜껑없는 뚝배기...
조리시간이 얼마안걸리고 금방 먹는 거라 뚜껑없어도 괜찮던데요.

[watchers]

전 뚜껑있는 뚝배기에 하는데...
전 첨에 달걀+물 넣은 뚝배기를 덮히기위해 뜨거운불에 올려뒀다가
바깥쪽이 몽글거릴라고 하믄 바로 제일약한불로 바꾼뒤에 뚜껑 덮어두면
계란찜이 잘 되더라구요. 그래서 전 뚜껑을 사용해요.

[Terry]

제가 요리선생님께 배운 바로는 뚜껑 없이 쿠킹호일로 하는 게 포인트라 하던데요...

물 한 컵에 참치액 1작은술, 새우젓 1작은술, 소금 1/3작은술 넣어 바글바글 끓이신후
불을 줄여 계란 세 개 풀은 후 잠시 섞어 주다가 쿠킹호일로 덮어서 4분 정도 더 약불에 올리시면
완벽한 계란찜이 됩니다. 절대 타지 않죠. 이미 끓고 있는 육수에 계란이 익는 거니까요...

마지막 2분 정도 남았을 때 파 어슷썬것, 고춧가루, 깨소금을 위에 뿌려주심 더 이쁩니다.

[프린스맘]

여기도 참조해 보세요.
hwangtopia.co.kr
유명한 인월옹기구요 디자인도 좋습니다. 저렴하기도 하구요