푸드프로세서, 분쇄기, 믹서기의 차이?

[ramki]

어제 yes24에서 김혜경님 이번 책 받아서 모두 읽었답니다.^^(뿌듯)

그런데요...아무리 열심히 읽어도 풀리지 않는 저의 오래된 궁금증 하나...

푸드프로세서, 분쇄기, 믹서기의 차이가 무엇인가요?

분쇄기는 마른걸 갈고, 믹서기는 수분기 있는걸 간다는 정도를 어제 김혜경님 책을 통해 알게 된 것 같기는 한데, 그럼 푸드프로세서는 그 둘과 또 어떤 차이점이 있는건가요?
칼날? 속도?

에고~머리아파라...

참참, 그리고...

코스트코 푸드코트에 가면 즉석에서 양파를 갈아서 먹을 수 있잖아요?
그렇게 양파를 썰어서 먹으려면 어떤 기계가 있어야 하나요?
저희집에 도깨비 방망이, 터보(핸드)미니믹서, 분쇄기가 있거든요.
그 중 어떤걸 써야하는지...푸드프로세서가 있어야 하나요?

앗! 채칼로 썰어야 하나?^^ 아님, 손으로 써는게 가장 나을라나?

두가지 질문이었습니다.

감사감사~

[다람쥐]

믹서기: 과일,불린 쌀, 콩등을 갈 때(주로 물이 함께 들어감)
푸드푸로세서; 기계의 성능에 따라 다소 차이가 있으나,
감자, 당근, 호박등 채썰기, 과일 야채갈기 등을 할 수 있고.
불린 쌀, 불린 콩을 물기 없이 갈 수 있으나, 분쇄기처럼 곱게 갈 수 없음.
분쇄기; 마른 쌀, 콩들도 갈수 있음, 즉 분쇄할 수 있음

감자나 양파를 채썰기를 할려면 푸드푸로세서가 적당하나, 그것도 브랜드에 따라 차이가 많음.
성능 좋은 푸드푸로세서는 분쇄도 어느 정도 가능하고, 믹서기능도 가능함.

그러나 각각의 기능이 약간씩 차이가 있음.

[magaretta]

푸드프로세서는 야채를 넣는 입구의 크기가 대채적으로 작아서 써려져 나온 야채의 모양이 짧죠 (채 써는 경우)
전 곰돌이 채칼, 베르너 채칼하는 채칼을 권하고 싶어요.

[김혜경]

다람쥐님이랑 magaretta님이 잘 설명해주셨네요.

푸드 프로세서는 갈기 반죽 채썰기 동글썰기 등이 모두 되는 것인데요...채썰기나 동글썰기를 쓰기에는 적합하지 않다는 거죠...

[betterme]

푸드 프로세서에는 여러가지 악세사리가 있어서 오렌지, 레몬 같은 citrus류 쥬스짜기, 무우나 얼은 고기 얇게 썰기 (통째로 2mm, 3mm, 5mm 슬라이스하기), 채썰기 (가늘게, 굵게), 밀가루 반죽, 다지기, 갈기, 쥬스 만들기, 계란이나 크림 거품내기 등등 어떤 악세사리를 장착하냐에 따라 여러 가지 기능이 있어요. 요즘은 통이 세가지 사이즈로 겹쳐서 사용할 수 있어서 용량에 따라 쓸 수 있구요, 한번에 몇가지 처리할 때 설겆이 했다 쓸 필요 없어서 편해요. 모터가 믹서에 비해 힘이 무척 좋구요, 용량 큰 거 사시면 요즘은 입구도 굉장히 넓어서 당근이나 호박같은 거는 통째로 들어가요. 가격은 미국에선 큰 건 100불 이상 작은 건 100불 이하입니다.

대량으로 음식 준비할 때는 편하지만 덩치도 크고 설겆이 감이 많이 나와서 (물론 식기세척기에 넣으면 되지만) 채칼로 쓱쓱 하는 게 더 편할 수도 있어요. 저는 얼은 고기 같은 거 썰기가 싫어서 그 용도로 샀는데요 (코스코에서 안썰어진 고기 사기 때문에), 그전에 브라운 핸드믹서랑 채칼로도 불편없이 살았습니다.