스뎅 후라이팬 질문요....

[또욱이]

아미쿡에서 냄비구입하구 사은품으로 받은 후라이팬요....
사용하던 작은 후라이팬이 있어서 사용안하다가 오늘 처음 사용했는데.... 자꾸 늘러 붙어요.
처음에 계란 후라이를 했는데 넘 잘됐어요.
구입할때 J님의 스뎅에 대한 글 많이 읽었거든요.  다 그 덕이다 생각하고 있었는데.. (사실 읽기만 잘했지 내용은 잘생각나지 않았지만)
두번째로 후라이하니 자꾸 늘러 붙네요. 글고 누런 기름때가 생기더라구요.
제가 한번 사용할때마다 세척을 했는데 그게 문젠가.. 아님 뭐가 문젤까요???

[정화사랑]

저도 요즘들어 그런데로 안눌게 쓰고 있는데요.. 요령이 필요한 것 같더군요.
또한 예열이 중요하구요. 전 예열 한 다음 손에 물 살짝 묻혀 뿌렸을 때 칙~~ 소리나면 기름 넣고 해요..
또.. 그 기름때 온갓걸루 해도 안되길래 오늘 주방세제에 물 섞어 약한불에서 끓였더니 간것 같아요.
대신에 잘 살피세요.. 저 그거 하다 태울 뻔 했으니까요.

[솜다리]

저도 계란 후라이는 아직 성공과 실패를 반복하고 있어요.
이상하게 계란을 풀어서 하는것은 잘 되는데,그냥 할때는 철퍼덕...
계란 후라이외에는 잘되더군요.

저는 기름때는 정화사랑님처럼 하던지 아니면 식초넣고 끓여서 닦아요.
그래도 해결 안될때는 자국이 남을 우려가 있지만 철수세미로 닦아 버리고요.

[Terry]

기름 때를 그 때 그 때 확실하게 없애야지만 그 담에 눌러 붙지가 않아요.
스텐광약 (바키퍼스 프렌드)가 최곤데...

컷코 코리아에서 저는 샀답니다.

[노을이지면]

스텐팬은...
기름이 덜 달궈지면 붙어여...
기름만 연기직전까지 달구시면 안붙고 잘되거든여 (발열점높은 기름)

스텐팬 (계란후라이, 두부부침) 쉽게하는 방법입니다.
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