여러분들은 반죽을 어디에 하세요

[스텐후라이팬]

여러분들은 반죽을 어떻게 하시나요

저는 한번에 250g정도 반죽을 손으로 해서
빵을 하는데 반죽기술이 서툴러서 그런지
늘 실패를 하더라구요..
왠지 반죽기를 사면 더 맛있는 빵을 만들게
될거라는 환상이 마구 마구 생기는데..

그래서 키친에이드 반죽기를 하나 사려고 하는데
가격도 넘 비싸고 제가 원하는 색상은 전압이 안맞아
변압기를 써야 하는불편이 잇네요
그래서 게으른 제가 잘 사용할지도 의문이고..

그런데 250g을 반죽하기위해 굳이 5쿼터짜리를
쓸 필요가 잇을까요
전 덩치큰 물건들은 울 식구수에 안맞아 잘 안쓰게 되더라구요
다른분들은 반죽을 어떻게 하시는지 궁금하네요..

[오렌지피코]

마자요, 너무 양이 적으면 반죽이 잘 안된다고 들었어요...
전 250그람이면 푸드프로세서, 300-500그람이면 손반죽입니당...

다른분들처럼 차라리 제빵기를 구입하는 것이 어떨지요? 가격도 싸고, 발효도 되고...

[yuni]

저도 푸드 프로세서로 반죽해요.
반죽이 많으면 두번 돌려요.
손으로는 도저히 못하겠어요.
처음에 배울때 그리 습관을 들여서... ^^*

[안나]

손반죽으로 하는데요...
어느분 말씀이 발효 할때 뚜껑이 있는 플라스틱통에 하라고 해서 해봤더니 참 좋아요
요즈음 딤채통이 비어서 반죽해서 그 통에 발효합니다
손반죽이 좋던데요
걍 15분정도 암 생각없이 치대면 되구요
그것도 힘들면 랑한테 치대라고 하거든요..히~~

[roserock]

반죽기 없으면 힘좋은 남자한테 반죽시키면 딱입니다.
저는 믹서기 지르기 전에 남동생이랑 남편 시켰어요.
저는 15분 치댈것도 5분이면 되더라고요. 결과도 훨씬 더 좋아요.

[서벽수]

3만워대의핸드믹서도 뭐 그럭저럭 할만해요. 손반죽보단 덜 힘들고 부피도 작고 가격도 좋고...
브래드가든(ezbaking.com)에서 팔구요.
일주일에 2~3번 만드실 요량이면 반죽기. 켄우드 추천이요.
한국회사에서 수입하기때문에 전압도 바꿔놨구
A/S도 확실하구 전 에이드꺼보다 더 예쁘더라구요.
개인적으로 뚜레쥬르 본사분이 추천해줘서 샀거든요.
70만원정도....

[냉장고를헐렁하게]

앞으로도 계속 빵을 만드실 생각이시면 제빵기 하나 구입하시면 좋겠네요. ^^
저는 오성제빵기 씁니다.

[리모콘]

저도 제빵기를 추천해요..제빵기에 반죽하고 발효까지 시키고 꺼내서 성형 후
2차발효하고 오븐에 구우면 썩 괜찮아요...