해동판이요.

[고구미]

해동판이란게 따로 있는건가요?
전 냉동된 재료들 쓸때 그냥 전자렌지에 급할때 돌려서 썼는데요
그러면 ㅜ.ㅜ 재료들이 영~~~.
아시죠?
그래서 자연해동인지 밖에 그냥  놓아두거나 냉장고에 넣어서
서서히 녹이면 좋겠는데..  급하게 쓸때는 안되구요.
그러다 희망수첩 읽다보니 해동판이라고 나오는데
그게 뭘 말씀하시는지 모르겠어서요.
아시는분 계시면 좀 알려주세요.
부탁드립니다.

[이론의 여왕]

저도 쓰고 있는데요, 드라마틱하게 빨리 녹는 건 아니지만
실온에 그냥 놔뒀을 때에 비하면 확실히 얼른 해동됩니다.
비닐 벗기고 고기나 해물 그 자체를 올려놓으면 더 빨리 해동된대요.

http://www.interpark.com/malls/sitemap/MallDisplay.jsp?COMM_001=0000100000&CO...

어디가 제일 싸게 파는지는 모르겠네요. 에누리닷컴 같은 가격비교 사이트에서 알아보세요.

[돌팅이]

한 가지 궁금한 게 있는데요.

보통 냉동실에 비닐에 싸서 놓잖아요. 비닐채로 해동판에 올려놓아도 되나요?
비닐 벗기고 고기나 해물을 올려 놓으면 녹으면서
물이 흘러서 주변도 닦고 해동판도 닦으면 오히려 귀찮을 것 같아서 고민중이예요.

또 하루 전에 냉장실에 넣어서 자연 해동 하는 것 보다 더 맛있나요?

이사는 분 알려주세요. *^^*

[루이]

예전에 TV에서 봤는데요, 알미늄 냄비 엎어서 고기 올려놓으면 쉽게 녹더군요.
해동판도 그 원리가 아닐까하여...
살까 말까 하다가 자주 쓰는 물건도 아니고 아깝기도 해서

놀러가서 쓰는 코펠있잖아요
그거 후라이팬 뒤집어서 냉동 식품 올려놓으면 잘 녹습니다.
꼭 코펠이 아니어도 빵 틀 이든 알미늄으로 된 물건만 있으면
그거 뒤집어서 평평한 면에 올려놓으며 잘 녹아요.

이건 약 2-3시간쯤 여유가 있을때 사용하면 잘 녹고요,
돌팅이님, 저는 비닐 채 해동하는데 이렇게 하면 물 거의 안생기더라고요

알미늄이 온도를 쉽게 뺏어준다나 어쩐다나..
무슨 과학적 원리라 하더만
전문 용어는 생각 안나는 아짐의 방법입니다. ^^;;

[고구미]

여왕님 감사합니다. 얼른 들어가서 봤어요. 가격비교해서 살께요.
루이님도 감사합니다.

[댜야몬d]

맞습니다..저도 tv에서 보았고 실습도 했었습니다.. 해동 굳 입니다...

[이론의 여왕]

저도 비닐째 올려놔요. 근데 가격이 좀 쎄죠?
가격비교사이트에서 찾아봐도 다 3만원 이상인 것 같아요.

[디아즈]

두개의 스텐냄비 바닥에 끼워놓으면 해동 잘돼요. 전에 tv에서 봤어요.