인덕션, 하이라이트 뭘 선택하시나요?

[skatnr0827]

섞인것도 있던데...
가스렌지 청소가 불편해서 바꿔보고 싶어요
인덕션 찾아보니 석면 문제있는게있고,
하이라이트는 상판이 뜨거워서 데인다하고
저는 일반냄비, 스텐냄비 섞어 사용합니다

어떤걸 설치함 좋을까요?

[투덜이스머프]

저희 집에 인덕션1구짜리, 하이라이트 2구짜리 두대가 있습니다. 스탠드형으로요

원래는 하이라이트와 라면포트 조합이 최상이라 여기며 10년을 살고 있었는데
라면포트가 자꾸 온도조절한다고 껐다켜지고, 급기야 타서
대용으로 인덕션 1구 구입했어요.

저도 몇년 후 새 아파트 입주계획이라 제대로 된 것 구입할 건데요.
인덕션 1구 하이라이트 2구 있는 것 구입할거예요.

나름 사용후기를 써보자면

인덕션
장점- 빨리 요리되어서 전기소모가 적다.
단점- 전자파가 심하다고 한다
조리도구를 가린다

하이라이트
장점- 국같은 오래끓이는 종류는 확실히 인덕션에 비해 맛있다.
전자파가 인덕션보다 훨씬 적다. 불 세기가 더 안정적이다.
단점- 빨리 조리하는 음식은 전기소모가 인덕션보다 불리하다.(최고온도까지 늦게 오르니까요)
가스용 조리기구는 아무거나 사용할 수 있다.

그래서 라면끓이기, 달걀후라이 등의 단기 요리는 인덕션에 해먹고
국끓이기 밥 등 오래 끓이고 여열 이용할 수 있는 것은 하이라이트 이용합니다.
참. 인덕션도 하이라이트보다는 덜하지만 요리 후 만질 수 있을 정도는 아닙니다.

하여간 하이라이트만 주구장창 쓸 때도 전기요금 차이가 없었고
단지 시간과 여열이 아까워서 인덕션 씁니다.

[투덜이스머프]

참. 한가지만 덧붙이자면
하이라이트는 화구의 크기가 잘 맞지 않으면 에너지가 낭비되는 느낌인데
인덕션은 사용할 수 있는 스텐의 바닥면만 열이 공급된다니
더 경제적입니다.

[귀부인]

제가 아는것은 인덕션은 전자파가 마이크로파라고 들었습니다. 전자렌지에서 나오는 전자파죠. 그래서 전자렌지 안좋다고 안쓰시는 분은 인덕션 안쓰시는게 맞다고 생각합니다. 하이라이트를 쓰면 좋은거 같아요. 근데 윗분 말씀처럼 급할땐... 어쩔수 없는듯 합니다.

[화이트레빗]

인덕션과 전자렌지는 다른 원리 입니다.
전자렌지는 식품 속에 있는 수분 분자를 초단파(마이크로웨이브)로 진동시켜서 열을 발생시키는 원리입니다.
인덕션은 자성을 띠는 금속에 전기 자기장을 이용한 유도가열 방식을 사용합니다. 쉽게 말하면 금속을 전기자기장으로 열이나게 만드는 것입니다.
전자렌지에서 나오는 마이크로웨이브가 밖으로 나오는 인덕션으로 사용한다면 아마도 인덕션 사용하는 주부들은 다 화상을 입거나 치명적인 부작용이 나타날겁니다.
인덕션은 유도전기 원리 입니다. 그래서 철로 만들어진 냄비만 사용할 수 있습니다. 전자파가 많이 발생 할수 있지만 인덕션과 전자렌지는 다른 원리라는걸 알아 주세요.