생선구이기 ..

[초보지니]

얼마전 생선구이기에 관한 질문을 올렸었는데
질문이 어설퍼선지 아무도 답을 안해주시더라구여..
다시한번 조언을 부탁드립니다

1. 생선을 구우면 수분이 많이 빠져나가는것 같아요..
   간한 생선은 좀 짜고 딱딱해 지더라구요.  
   물론 물을 붓고 사용하져..저만 그런가요?
  
2. 생선구이기 세척할때 윗뚜껑부분에 튄 기름(?)이 잘 안지워져요..
   다른분들은 어떻게 닦으세요?
   필터부분이 있어 물세척은 하지말라고 되어있던것 같은데,,
   참고로 전 하츠 씁니다

3. 어떤글 보니깐 꽝꽝 언 생선 그대로 구우면 더 좋다느데
   정말인가요?

답변 기다릴께요..

참 올한해 이 사이트 알게되서 제 생활이 너무 즐거웠습니다..
82cook식구들 고맙구요..혜경쌤 감사드려요..
새해 복 많이 받으세요!!!!!!

[이론의 여왕]

1번은 잘 모르겠구요,

2. 저는 부직포에 세제 흡수시켜 놓은 거... 음, 제목은 모르겠네요. 수퍼클리너 뭐 그런 비스무리한 건데, 그걸로 닦아요. 매직 뭐시기 하는 스폰지 같은 걸로도 잘 될 거예요.

3. 냉동된 거 그냥 올려놓아도 잘 구워집니다.

[이론의 여왕]

매직 뭐시기... = 매직블럭이요.
아, 왜 이렇게 기억력이 안 좋은지, 원...