파래무침
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작성일 : 2010-11-20 04:38:02
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저의 집에 배가 조금 있어서 파래 무치는데 배를 덤뿍 넣었습니다.
배는 음식맛을 조화롭게 만든다는 것은 다 아시죠?
일반 설탕 맛으로 내는 것 하고는 다르더 군요.
간은 맑은 젓국으로 간을하고 식초조금 매실액기스 조금하고 파. 배. 마늘. 통깨 넣고
수분이 조금있게 짜막하게 저는 무칩니다.
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