옥돔냄새

[잎새바람]

제주산 옥돔이라고 하던데 구우니까 약품냄새가 나요
왜 그런거죠?
혹시 중국산일까요?
이걸 먹어야 하나 말아야 하나 고민입니다.

[섬돌이]

잎새바람님 중국산일 가능성이 있군요 드시지않는게 좋습니다 중국산이라고 다 약품냄새가 나는것은 아니지만 맛의 차이가 있어요 제주산 옥돔은 엄청 비싸요서민들이 먹기엔
가격이 워낙.... 귀한선물용으로 많이사지요

[choll]

옥돔은 약한 물에서 구우면 진동내?랄까 뭐 그런 맛 ?냄새가 나요. 그래서 구울때 살짝 ㅈ참기름 발라 재워 두었다면 팬에 충분히 가열되면 기름에 구워 내세요.