카이젤 중고로 구입해서 어제첨 만들어봤어요..
씨제이 식빵믹스로 만들었는데 잘부풀고 속도 쫄깃하고 맛있는데..
겉이 바게뜨처럼 딱딱하던데 원래 그런건지..
칼로 자르려해도 자꾸 찌그러지고 못하겠더라구요..
식으면 괜찮으려나...
완전히 식혔더니 겉은 찰깨빵처럼 쫄깃해졌더라구요..
원래 그런가요? 겉이 넘 딱딱해서요..
아시는분 답글부탁해요..^^*
이런글 저런질문
즐거운 수다, 이야기를 만드는 공간
제빵기로 빵 만들었는데요..
지현맘 |
조회수 : 1,326 |
추천수 : 44
작성일 : 2009-03-19 21:22:24
회원정보가 없습니다- [이런글 저런질문] 제빵기로 빵 만들었는데.. 1 2009-03-19
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 민들레
'09.3.20 7:43 AM얼마전에 어떤님이 글 올린 적이 있었는데요. 겉이 딱딱하지 않은 빵을 만들려면 끝나기 약20분쯤 전에 막대로 찔러보아 묻어니지 않으면 과감히 코드를 빼라고요. 그래서 대부분 제빵기로는 반죽만 이용하고 발효와 굽기는 오븐을 이용하고 있답니다.
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