청국장만들기?

[진사랑]

82cook 식구 여러분 안녕하세요!
하루에 한번이상은 꼭 82cook에 들르는, 그러면서 중요한 이야기를 보기도 하고 듣기도 하고 생활에 적용하며 항상감사하는 마음을 가지고 사는 준 식구 중의 한사람입니다.
다름이 아니오라
청국장을 만드는 것에 대한 질문이 있는데요
메주콩을 물에 담갔다가 푹 쪄서 뜨듯한 아랫목에 며칠 놓아두면 자연스럽게 발효되어 영향만점 청국장이 된다는것과 청국장 만드는 가전 제품을 이용하는 등의 이야기는 익히 알고 있지만 두가지가 다 여러가지 이유로 충족되지 안는 상황에서 저에게 있는 슬로우쿠커나 쿠쿠 같은 전기 압력밥솥의 보온상태를 이용한 발효 방법같은 것이 혹 있는지요
참 궁금합니다.
한번해 보면 물론 가부의 여부를 알수 있겠지만 괜히 애꿎은 콩만 버릴까봐서 경헙자의 조언을 얻고자 합니다.
황당한 질문인가요?...................
이글을 보시는 모든분들께 행운이 가득하시길...........

[조이]

김한복 청국장 교수님 홈피로 가보세요
회원들의 청국장 만들기 비법이 다양하게 소개되어 있어요
교수님이 직접 답도 달아 준답니다
http://chungkookjang.com/