82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

해물파전 맛있게 만드는법 있을까요?

비오는날 조회수 : 3,849
작성일 : 2011-10-14 17:12:24

오늘 저녁엔

해물파전에 막걸리 한잔 하려고해요.

쪽파 준비해서

적당한 크기로 잘라서

밀가루나 부침가루를 풀어 반죽해서 (어떤걸 넣어야할까요??)

쪽파에 반죽물을 뭍혀

후라이팬에 반죽물 뭍힌 쪽파를 깔고,  그위에 해물을 얹고, 그위에 계란물을 뿌리면

되는건가요?

아직 한번도 안해봤는데

인터넷에서 대충 제일 쉬운방법을

외워봤어요 ㅎㅎ

 

이렇게 하면 바삭한 파전이 나올까요?

 

 

IP : 112.221.xxx.245
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. joy
    '11.10.14 5:16 PM (122.129.xxx.47)

    저와 해물파전까지는 생각이 같으셨는데 컨셉이 틀리시네요. ㅎㅎ
    저는 질척한 동래파전 검색하고 있었거든요.
    바삭판파전은..바로바로 얼음물이에요. 튀김한다고 생각하시고 반죽자체를 차게하게.. 해서 부치세요. 얼음물에 반죽해서 얼음넣은 비닐봉지 반죽에 넣고하시면되요.. 기름 넉넉히 들이 붓고. 그럼 가장자리가 크리스피한 파전을 맛보실수 있어요.

  • 2. 멸치 육수물..
    '11.10.14 5:20 PM (112.168.xxx.63)

    멸치로 육수를 끓여 식혀서 그 물로 반죽을 하세요. (그게 포인트)
    밀가루랑 부침가루 섞으셔도 좋고 그냥 부침가루로 하셔도 좋고.ㅎㅎ
    멸치 육수물로 반죽하고
    파전은 반죽에 다 섞어서 하는게 아니라
    후라이팬에 반죽을 좀 두르고 위에 파를 올리고 다른 재료 올린 다음
    반죽을 다시 위에 살짝 뿌려주고 아랫쪽이 반 이상 익으면
    달걀 풀어서 윗쪽에 살짝 뿌려서 뒤짚어서 구워내면 맛있던데요.ㅎㅎ

  • 3. 1111
    '11.10.14 5:33 PM (114.206.xxx.212)

    원글님껀 동래파전 비슷 요리배울때 보니 바삭하지는 않은거 같은데요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
27650 세제를 사려 했는데 너무 종류가 많아서요, 성능좋은 것 좀 알려.. 2 액체 세제 2011/10/18 3,233
27649 택배로 선물을 보내야하는데 뭐가 요긴하게 쓰일까요 2 돌쟁이맘들 2011/10/18 2,809
27648 맛있는 쿠키 레시피 추천 좀 해주세요 2 발등에 불 2011/10/18 3,373
27647 노래좀 찾아주세요 7 궁금해서.... 2011/10/18 3,002
27646 北 “나경원 낙선” 비난 급증 8 세우실 2011/10/18 3,606
27645 정봉주'전'의원이 오늘 나꼼수녹음한데요 ㅎㅎ 10 난 이기적이.. 2011/10/18 3,775
27644 끌로에 가방요..씨바이끌로에는 끌로에 세컨브랜드인가요? 1 끌로에 2011/10/18 5,020
27643 ......오늘 시선집중 조국 교수님....인터뷰 들으셨어요? 12 조국 교수님.. 2011/10/18 5,045
27642 "우리 엄마라면 제 마음은 어땟을까요?" 1 사랑이여 2011/10/18 2,999
27641 급질)수표분실 2 궁금. 2011/10/18 3,813
27640 하이패스 나도도해 2011/10/18 2,796
27639 닥치고 정치 보니 김어준 대단하군요 12 멋진남자 2011/10/18 5,482
27638 iOS5 업글 후 동영상이 불편하네요. 4 루루~ 2011/10/18 3,236
27637 나꼼수 돕기 바자회 같은거,,무리일까요?? ㅎ 15 조심스럽게 2011/10/18 3,655
27636 돌잔치 축의금을 상품권으로 부조해도 되나요? 4 경조사 2011/10/18 5,339
27635 오늘 뭐입고 출근하셨어요? 겨울코트 입어야할까요? 7 날씨 2011/10/18 4,180
27634 탑클라우드 23 팔로우해보세요^^ jjing 2011/10/18 2,793
27633 질 바이 질슈트어트 옷 어떤가요? 4 살빼자^^ 2011/10/18 5,615
27632 방금 시사인 정기구독하고 왔어요 ㅋ 11 구독자 2011/10/18 4,126
27631 사주에 대해 궁금한 점이요. 1 사주란게 2011/10/18 4,001
27630 박원순선거사무실 앞에서 어버이연합 데모했는데 6 어제 2011/10/18 3,455
27629 MB.한미 FTA 전세계가 부러워해... 4 .. 2011/10/18 3,104
27628 MB 내곡동 사저 논란이 일단락 됐다고? 2 베리떼 2011/10/18 2,961
27627 36살인데...핑크색 수영복을 샀어요... 5 바꿔야겠죠?.. 2011/10/18 3,851
27626 어제 키친토크에서 무슨 일이 72 알아야 면장.. 2011/10/18 16,377