매실씨를 발라서 담근지 백일지나서
거를려고 뚜껑을 열어보니
시큼하네요.
설탕양이 적었던 모양이에요.
지금이라도 설탕을 더 넣어도 되나요?
백일이 지나면 씨에서 나쁜성분이 나온다고 들었는데
씨발려서 한거라서 건지지말고 그냥 계속 보관해도 괜찮나요?
아시는분 꼭좀 가르쳐주세요 ~매실씨를 발라서 담근지 백일지나서
거를려고 뚜껑을 열어보니
시큼하네요.
설탕양이 적었던 모양이에요.
지금이라도 설탕을 더 넣어도 되나요?
백일이 지나면 씨에서 나쁜성분이 나온다고 들었는데
씨발려서 한거라서 건지지말고 그냥 계속 보관해도 괜찮나요?
아시는분 꼭좀 가르쳐주세요 ~저는 설탕 넣지 않고 시큼한대로 음료로도 마시고 요리에 사용하겠어요.
매실은 따로 건져 냉장보관하며 반찬으로 먹고요.
매실액은 계속 숙성하면 되고요.
어렵게 생각하실꺼 없어요.
너무 시크하다싶으면 넣으면 되는거고요.
술처럼 알콜 발효될 수도 있으니 설탕을 더 넣고 수시로 잘 저어 녹여주세요.
술냄새나면 먹기가 그렇잖아요.^^
절기상 망종 지나서 수확한 매실이면 씨에 독성(아미그달린) 문제 없대요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
29724 | 강서구 등촌동근처에 척추측만증 전문병원!!!! | 3ysmom.. | 2011/10/28 | 1,807 |
29723 | FTA 광고 ....보세요 11 | 아 이런 | 2011/10/28 | 1,102 |
29722 | 물증 동영상 보세요!! 노무현 대통령이 시작 했잖아요. 5 | 양파청문회 | 2011/10/28 | 894 |
29721 | 새우젓 추천해 주세요 | ㅓㅓ | 2011/10/28 | 788 |
29720 | 친하게 지내고 싶다고 말했다가 벌쭘 37 | 웃겨서,,,.. | 2011/10/28 | 12,505 |
29719 | 몸이 안좋아도 얼굴이 붓기도 하나요? 6 | 빼는방법은요.. | 2011/10/27 | 15,516 |
29718 | 오늘 촛불이라도 들었어야 하는거 아닐까요? 1 | 음 | 2011/10/27 | 1,135 |
29717 | 초등학생들 시험기간에 보통 언제까지 공부하나요? 19 | 궁금 | 2011/10/27 | 2,106 |
29716 | 이 와중에 네스프레소 머신 질문이요???? 10 | 00 | 2011/10/27 | 2,283 |
29715 | 내일(28일) 2시 여의도 한미FTA 폐기를 위한 범국민대회 12 | 참맛 | 2011/10/27 | 1,385 |
29714 | 호봉10년에 8급 공무원이면 월급이 얼마나 될까요? 6 | 꼭알고싶어요.. | 2011/10/27 | 5,056 |
29713 | 친구관계 힘든 아이, 엄마가 더 힘드네요. 19 | 눈물이 나올.. | 2011/10/27 | 4,888 |
29712 | 국민의 뜻을 겸허히 받아들이겠다더니 공지영 조사?? 10 | ... | 2011/10/27 | 1,725 |
29711 | 82에 계신 가정을 꾸리시는분들..봐주세요^^ 11 | 정신질환 | 2011/10/27 | 1,517 |
29710 | 박영선이 돌아왔다…법무장관 혼쭐 8 | 세우실 | 2011/10/27 | 3,395 |
29709 | 한-미 FTA 번역오류표 법정에 제출안한 외교부 11 | 참맛 | 2011/10/27 | 1,215 |
29708 | 베르디의 오페라 「아이다」중 개선행진곡 2 | 바람처럼 | 2011/10/27 | 2,335 |
29707 | 만일 공돈 200이 생긴다면.. 5 | 휴가 | 2011/10/27 | 1,620 |
29706 | 이명박과 전두환 중 누가 더 싫은가요? 48 | 물론둘다같지.. | 2011/10/27 | 2,693 |
29705 | 펀드요... 가입할 때 마다 담당 직원한테 돌아가는게 얼마길래... | .... | 2011/10/27 | 1,025 |
29704 | 에밀앙리 그릇어떤가요? 5 | 살빼자^^ | 2011/10/27 | 3,104 |
29703 | 탄산수제조기 | 소화제 | 2011/10/27 | 1,046 |
29702 | 5살 딸래미가 거기가 가려워서.. 병원 어디? 7 | 고민 고민 | 2011/10/27 | 1,899 |
29701 | '나꼼수26회' 녹음 시작~ 2 | 조금전 | 2011/10/27 | 2,843 |
29700 | 7세 남자아이 연산 매일 시켜야되나요? 5 | 엄마 | 2011/10/27 | 2,029 |