한우 꼬리가 선물로 들어왔는데요.
사골은 끓여 먹어 봤는데
꼬리는 처음이라.. 몇 시간 끓이면 되는 건가요?
사골처럼 재탕 삼탕까지 끓여 먹는건 아니죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
꼬리곰탕 어떻게 하는건가요?
꼬리 조회수 : 3,155
작성일 : 2011-10-12 13:14:37
IP : 121.172.xxx.165
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이쁜강지
'11.10.12 1:31 PM (112.170.xxx.87)꼬리나 갈비탕은 사골처럼 국물이 진하게 나오진 않구요.
고기맛에 먹는^^
찬물에 피빼주고 한번 물부어 후르륵 끓여서 그물버리고 헹궈준후 다시 제대로 물붓고 끓여주기~
사골처럼 오래 끓이지니 않구요..고기가 흐물하게 잘 떨어질 정도되면 다 끓인거에요.
물도 사골만큼 많이 부어줌 국물이 넘 연해맛없으니 잠길정도로만...
대파,마늘,통후추등 향신재료도 넣어 끓여줌 국물에서 잡내가 안나서 좋구요.2. ..
'11.10.12 1:50 PM (121.172.xxx.165)이쁜강지님 고맙습니다.
오늘 저녁에 끓여야겠어요.3. 뽀얗게우러나요
'11.10.12 2:21 PM (116.41.xxx.76)추석에 꼬리 선물받아서 끓였는데 얼마나 뽀얗게 우러나던지 3탕까지끓였어요.
꼬리살쪽은 넘많이 끓이면 살 다부셔져서 먹을거없으니 첫번째 끓었을때 건져두시고 첫물 뽀얗게나온거 식혀서 기름건지고 두번째 새번째도 폭폭끓이셔요........아주 뽀얗게 나오네요..........역시 좋은데서 사야한보다 하면서 끓여먹었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 25537 | 애들 결혼식은 부조금 안받습니다..로 하자고 했어요. 5 | 나중에 | 2011/10/12 | 3,683 |
| 25536 | 우리 까페는 박원순이를 반대합니다. 6 | 왓비컴즈 | 2011/10/12 | 3,075 |
| 25535 | 젊은 사람과의 세대차이.. 11 | 세대차이 | 2011/10/12 | 3,854 |
| 25534 | 아래글 보지마세요 알바 글이예요 | == | 2011/10/12 | 2,710 |
| 25533 | 불쌍한 곽노현 교육감 1 | ㅎㅎ | 2011/10/12 | 2,668 |
| 25532 | 돌잔치..최종정리..애정남버전 19 | ... | 2011/10/12 | 5,518 |
| 25531 | 빌보 보스톤 고블렛...물잔하고 레드와인잔 중에 뭐가 나을까요 2 | 지름신 강령.. | 2011/10/12 | 8,436 |
| 25530 | 쩝쩝거리면서 먹는 인간들... 12 | 식사예절 | 2011/10/12 | 5,025 |
| 25529 | 강아지 훈련 2 | 오오오~!!.. | 2011/10/12 | 2,710 |
| 25528 | 초등저학년 전기매트 사용해도될까요ㅡ급 11 | 맘 | 2011/10/12 | 3,418 |
| 25527 | 간단한 동영상만드는프로그램 아시는 분!!(급) 1 | 동영상 | 2011/10/12 | 2,799 |
| 25526 | 영화 고수분들께 여쭤보고 추천부탁드립니다. 10 | 명작 | 2011/10/12 | 3,050 |
| 25525 | 우려낸건 냉장고에 얼마동안 가능할까요? 2 | 오미자 | 2011/10/12 | 2,349 |
| 25524 | 손가락 빠는 아기... 이제라도 공갈을 물려야할까요? 2 | 한손가락도아.. | 2011/10/12 | 3,454 |
| 25523 | 샌드위치용 슬라이스햄은 익히지 않고 그냥 먹나요? 6 | ... | 2011/10/12 | 4,436 |
| 25522 | 곽노현교육감님 보석신청 기각되었네요. 27 | 교돌이맘 | 2011/10/12 | 3,992 |
| 25521 | 나 심정적 서울 사람 28 | .. | 2011/10/12 | 3,722 |
| 25520 | 격일 베이비시터 어디서 구할수 있나요? 2 | 끄덕끄덕 | 2011/10/12 | 2,898 |
| 25519 | 남편이 인터넷 쇼핑을 너무 좋아해요 8 | 평온 | 2011/10/12 | 3,127 |
| 25518 | 집들이 겸 친정엄마 생신상 2 | 궁금이 | 2011/10/12 | 3,644 |
| 25517 | 사과와 배를 각각 한 상자씩 살 때 구입가를 4 | 지나 | 2011/10/12 | 2,924 |
| 25516 | 여중생 옷 괜찮은 인터넷쇼핑몰 좀 추천해주세요. 3 | 세자녀맘 | 2011/10/12 | 4,374 |
| 25515 | 간단하며 맛있다고 검증된 레시피좀알려주세요.. 2 | 간장게장 | 2011/10/12 | 2,923 |
| 25514 | 저 복권 맞았어요.. 야홋 15 | 쩝 | 2011/10/12 | 5,713 |
| 25513 | 육아 선배님들의 조언을 구합니다-18개월 여아 공갈젖꼭지,젖병끊.. 9 | 육아 | 2011/10/12 | 6,191 |