한우 꼬리가 선물로 들어왔는데요.
사골은 끓여 먹어 봤는데
꼬리는 처음이라.. 몇 시간 끓이면 되는 건가요?
사골처럼 재탕 삼탕까지 끓여 먹는건 아니죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
꼬리곰탕 어떻게 하는건가요?
꼬리 조회수 : 3,141
작성일 : 2011-10-12 13:14:37
IP : 121.172.xxx.165
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이쁜강지
'11.10.12 1:31 PM (112.170.xxx.87)꼬리나 갈비탕은 사골처럼 국물이 진하게 나오진 않구요.
고기맛에 먹는^^
찬물에 피빼주고 한번 물부어 후르륵 끓여서 그물버리고 헹궈준후 다시 제대로 물붓고 끓여주기~
사골처럼 오래 끓이지니 않구요..고기가 흐물하게 잘 떨어질 정도되면 다 끓인거에요.
물도 사골만큼 많이 부어줌 국물이 넘 연해맛없으니 잠길정도로만...
대파,마늘,통후추등 향신재료도 넣어 끓여줌 국물에서 잡내가 안나서 좋구요.2. ..
'11.10.12 1:50 PM (121.172.xxx.165)이쁜강지님 고맙습니다.
오늘 저녁에 끓여야겠어요.3. 뽀얗게우러나요
'11.10.12 2:21 PM (116.41.xxx.76)추석에 꼬리 선물받아서 끓였는데 얼마나 뽀얗게 우러나던지 3탕까지끓였어요.
꼬리살쪽은 넘많이 끓이면 살 다부셔져서 먹을거없으니 첫번째 끓었을때 건져두시고 첫물 뽀얗게나온거 식혀서 기름건지고 두번째 새번째도 폭폭끓이셔요........아주 뽀얗게 나오네요..........역시 좋은데서 사야한보다 하면서 끓여먹었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 25514 | 카리스마 있는 매니저.. 다시한번 확실히 말합니다. | 왓비컴즈 | 2011/10/12 | 3,195 |
| 25513 | 새끼고양이를 봤는데 금방 떠날 것 같아요. 5 | .. | 2011/10/12 | 3,559 |
| 25512 | 여자들 참 힘들어요... 3 | ㅎㅎㅎ | 2011/10/12 | 3,137 |
| 25511 | 박원순.. 타블로 스럽다라는 생각을 했다. 2 | 왓비컴즈 | 2011/10/12 | 3,214 |
| 25510 | 뿌리깊은 나무....대왕 세종하고 겹쳐서 아직은 혼란..ㅠㅠ 6 | 드라마 이야.. | 2011/10/12 | 3,837 |
| 25509 | 서울시장 선거... 15 | 지나가다 | 2011/10/12 | 7,658 |
| 25508 | 고양이도 편애하네요 5 | 애묘인 | 2011/10/12 | 4,479 |
| 25507 | 나이가 드니 안먹던 국을 다 먹게되요 2 | .. | 2011/10/12 | 3,026 |
| 25506 | 자녀 보험 어떤걸로 갈아탈까요? 7 | .. | 2011/10/12 | 3,083 |
| 25505 | 새우젓이요 | ...11 | 2011/10/12 | 2,590 |
| 25504 | 비듬생긴 머리 관리 어떻게 하지요..? ㅠ.ㅠ 6 | 아드러ㅠ.ㅠ.. | 2011/10/12 | 3,823 |
| 25503 | 박원순 후보 때문에… 부인 기절한 사연 | 샬랄라 | 2011/10/12 | 2,842 |
| 25502 | 오인혜, 볼륨 없는 과거사진 포착 ‘얼굴은 똑같은데…’ 6 | 의술의 힘 | 2011/10/12 | 5,750 |
| 25501 | 애들 결혼식은 부조금 안받습니다..로 하자고 했어요. 5 | 나중에 | 2011/10/12 | 3,678 |
| 25500 | 우리 까페는 박원순이를 반대합니다. 6 | 왓비컴즈 | 2011/10/12 | 3,073 |
| 25499 | 젊은 사람과의 세대차이.. 11 | 세대차이 | 2011/10/12 | 3,848 |
| 25498 | 아래글 보지마세요 알바 글이예요 | == | 2011/10/12 | 2,697 |
| 25497 | 불쌍한 곽노현 교육감 1 | ㅎㅎ | 2011/10/12 | 2,664 |
| 25496 | 돌잔치..최종정리..애정남버전 19 | ... | 2011/10/12 | 5,512 |
| 25495 | 빌보 보스톤 고블렛...물잔하고 레드와인잔 중에 뭐가 나을까요 2 | 지름신 강령.. | 2011/10/12 | 8,425 |
| 25494 | 쩝쩝거리면서 먹는 인간들... 12 | 식사예절 | 2011/10/12 | 5,017 |
| 25493 | 강아지 훈련 2 | 오오오~!!.. | 2011/10/12 | 2,699 |
| 25492 | 초등저학년 전기매트 사용해도될까요ㅡ급 11 | 맘 | 2011/10/12 | 3,405 |
| 25491 | 간단한 동영상만드는프로그램 아시는 분!!(급) 1 | 동영상 | 2011/10/12 | 2,791 |
| 25490 | 영화 고수분들께 여쭤보고 추천부탁드립니다. 10 | 명작 | 2011/10/12 | 3,042 |