요새 외할머니가 생일이라고 해주셨던 찰밥 생각이 너무 나는 거에요.
외국에서 간단히 해먹으면서 사는 형편이라 압력솥같은 건 없고..
그냥 찜기에 불린 찹쌀 삶은 팥 대추 조금만 해서 소금이랑 설탕간으로
거의 한시간정도 쪘어요.
룸메이트 언니들이 정말 맛있다면서 잘 먹어서 좋긴 한데
(평소에는 쌀 한컵 하면 둘이서 세끼먹던 사람들이 찹쌀 두컵에 팥 한컵을 저녁에 다 먹었어요 )
제 기억에는 비슷하긴 해도 이맛이 아니에요.
할머니가 해주신 건 색도 좀 더 붉은 빛이 많이 돌고
보기에는 잡곡밥같은 느낌도 드는데 쫀득쫀득하면서도 식어도 맛있는,
달기만 한게 아니라 약간 고소한 느낌도 들도.. 약식에 너무 단맛이랑 느끼한 맛은
다 빠져나가고 밥알도 살아있는, 그런 거였거든요
뭘 더 넣어야 하는 걸까요?
맛있었을 것 같은데요?
붉은 빛은 팥 삶은 물로 밥을 해야 돕니다.
저는 찰밥에 설탕은 안 넣어요. 소금간은 물을 찍어 먹어보면 간간하게 하고요.
찰밥을 좋아하는.식구들 때문에 꼭 하는 찰밥
팥을 불려서 삶은다음 그 삶은 팥에.소금간을 합니다
불려놓은.찹쌀을 삶은.팥과 버무려서 찜솥에 넣고 남은 팥 삶은 물을 조금씩 찹쌀 위로 뿌려줍니다
밥 찌는 중간에 삶은 물을 고루 뿌려주고 섞어줍니다
뜸이 들고 잘 쪄지면 고소하고 팥 본연의 달달한 맛도 있고 차지면서 쫀득한.찰밥이 완성됩니다
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 45806 | 여행시..친구들 선물 사오시나요? 12 | 김진희 | 2011/12/10 | 2,673 |
| 45805 | 오토바이 폭주하는 사람들 너무 무서워요..;; 2 | .. | 2011/12/10 | 668 |
| 45804 | 미샤 연말 50%~세일 오늘부터 시작이네요.. 14 | 훈샤 | 2011/12/10 | 7,781 |
| 45803 | 댓글을 긍정적으로 달다보니 5 | ... | 2011/12/10 | 960 |
| 45802 | 역전!야매요리 usami님 네이버웹툰 연재하시네요 2 | 하이힐러리 | 2011/12/10 | 1,696 |
| 45801 | 아기 이가 올라와요. 3 | 조언 | 2011/12/10 | 727 |
| 45800 | 연금보험 해약 3 | 고민 | 2011/12/10 | 1,902 |
| 45799 | 미드 레이징 호프에 호프 아기..정말 이쁘지..않나요...^^;.. | 레이징 호프.. | 2011/12/10 | 867 |
| 45798 | 어렸을 때 예쁜 외모로 날렸던 가족 얘기예요. 25 | ... | 2011/12/10 | 15,007 |
| 45797 | 알리라는 가수... 17 | ,. | 2011/12/10 | 5,616 |
| 45796 | 친정부모님 3 | *** | 2011/12/10 | 1,526 |
| 45795 | 돈 준다며 초등학생을 택시 태워 데려간 남자를 그냥 풀어준 경찰.. 2 | 몰라요 | 2011/12/10 | 1,398 |
| 45794 | 김동율이 너무 떨어요.. | 어라 | 2011/12/10 | 1,939 |
| 45793 | 입을 옷이 없어요... 1 | 한걱정 | 2011/12/10 | 1,118 |
| 45792 | 두 손(?) 꼭 잡은,,, 수달,,, (동영상 링크) | 베리떼 | 2011/12/10 | 1,049 |
| 45791 | 아이가 밤에 잠을 못이루어요 2 | 심각한고민 | 2011/12/10 | 880 |
| 45790 | 이달 말 자궁수술을 앞두고... 5 | 그냥 | 2011/12/10 | 1,722 |
| 45789 | 꺄~~악, 김동률이 이렇게 멋있는 남자였나요??? 5 | ,. | 2011/12/10 | 3,933 |
| 45788 | 결혼10년차 가족여행지 추천좀 해주세요~ 4 | 간만에 해외.. | 2011/12/10 | 1,389 |
| 45787 | 상왕전하 ...가시면 아니되옵니다.. 2 | .. | 2011/12/10 | 1,104 |
| 45786 | 10/9 전국 촛불 사진 몇개 | 참맛 | 2011/12/10 | 1,285 |
| 45785 | 과연 보세패딩도 괜찮을까요 8 | Q | 2011/12/10 | 2,857 |
| 45784 | 12월 9일자 민언련 주요 일간지 일일 모니터 브리핑 | 세우실 | 2011/12/10 | 435 |
| 45783 | 문재인 유시민이 통합의 주체로 나대는게 이해가 안가 13 | 이해가 안가.. | 2011/12/10 | 2,257 |
| 45782 | 펌/이게 진짜일까요? 3 | 쑥빵아 | 2011/12/10 | 1,715 |