백김치를 너무 좋아하는데요 첨에 김치만들기가 복잡해 보여서
인터넷에서 김치를 사먹고 있어요 당연히 여기저기 따져서 시켜먹지만
그 돈도 무시 못하내요 백김치 정말 만들기 어려울까요???배추 물김치라도
해먹을라는데 쉽고 간단한 방법을 모르겠어요
인터넷을 아무리 뒤져도 정말 해도 맛있을지 모르겠구요
혹시라도 김치에 자신있으신분들은,,,어서 어서 경험에 의한 소중한 답글좀 주셨으면 좋겠네요
생활비 쫌 아꺄쓸라구요 사먹는 김치 이제 노~~
백김치를 너무 좋아하는데요 첨에 김치만들기가 복잡해 보여서
인터넷에서 김치를 사먹고 있어요 당연히 여기저기 따져서 시켜먹지만
그 돈도 무시 못하내요 백김치 정말 만들기 어려울까요???배추 물김치라도
해먹을라는데 쉽고 간단한 방법을 모르겠어요
인터넷을 아무리 뒤져도 정말 해도 맛있을지 모르겠구요
혹시라도 김치에 자신있으신분들은,,,어서 어서 경험에 의한 소중한 답글좀 주셨으면 좋겠네요
생활비 쫌 아꺄쓸라구요 사먹는 김치 이제 노~~
뭐가 어렵나요? 그냥 빨간 김치에서 고춧가루만 빼면 백김치가 되는것을..
아, 그냥 김치는 물론 담그실줄 아시겠죠?
저는 다만 백김치에는 속재료 넣을때 미나리, 배 꼭 넣고요, 생강, 마늘 다지지 않고 채칩니다. 젓갈은 안넣고 소금만으로 간하고, 그리고 실고추 넣고...
밤, 잣, 뭐 이딴 고급재료 넣으면 더 맛있지만 없으면 패스~~
제 친구는 절임배추 주문해서 약간의 추가양념만 하면 백김치가 된다고 하던데요.
저는 안해봐서 잘모르겠습니다 ^ ^
백김치 물김치는 제가 가끔 담는데 그야말로 대충 담는 식이라 어떠실지 모르겠지만 답변의 다양화를 위해..^^
배추 씻어서 물 좀 빼고 소금물 진하게(약간 짜다 싶은 정도) 넣고 마늘,양파,배 썰어서 넣어요.(굳이 얇게 안해도 맛은 비슷한 듯.)
풋고추는 포크로 구멍 좀 내서 넣어주고.
그리고 밖에서 하루,이틀 재우면 김치 완성입니다.
여러번 해본 바에 의하면 소금의 양이 관건인데 배추를 절이지 않고 넣는거라 약간 짠 정도로 넣는 것이 좋아요.
계량을 안하고 대충 하는지라 혹시 계량이 필요하시면 인터넷으로 확인해보셔요.
백김치는 고수가 아니라면 맛이 천차만별이라서 잘 못담그면 일반 김치랑은 달리 못먹겠더라구요..일반 김치와는 달라 생각만큼 쉽지 않던데요..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
26156 | 시판 김밥김 추천해주세요~ 2 | 김밥김밥 | 2011/10/21 | 1,994 |
26155 | 나경원 "상대는 표를 위한 정치꾼" 13 | 세우실 | 2011/10/21 | 1,690 |
26154 | '나경원 이사'의 홍신학원, 2007년부터 정부 지원 '급증' 7 | 베리떼 | 2011/10/21 | 1,495 |
26153 | 나꼼수 들으시는 분들은 대부분 아는 나경원씨의 이야기, 10 | 밝은태양 | 2011/10/21 | 2,792 |
26152 | 폐백 | 사랑받는 아.. | 2011/10/21 | 1,003 |
26151 | 시민이 직접 기관에 방사능 검사를 의뢰한 결과!!! 8 | 연두 | 2011/10/21 | 1,899 |
26150 | 아들의 연애 16 | 초3 | 2011/10/21 | 3,155 |
26149 | 제발 깔만한 일로만 깝시다 33 | 말을바로하자.. | 2011/10/21 | 2,390 |
26148 | 김보연씨가 미인형 얼굴인가요? 19 | 불굴의며느리.. | 2011/10/21 | 5,214 |
26147 | 2009년 울진지역 토양 세슘 수 십 벡커렐 검출! | 연두 | 2011/10/21 | 1,020 |
26146 | CGV홈피 바뀐뒤로 로그인하면 화면이 안넘어가요.. 1 | 독수리오남매.. | 2011/10/21 | 957 |
26145 | 차량진행 역방향으로 주차시켜놓은 나경원유세차량 | 참맛 | 2011/10/21 | 1,145 |
26144 | 일요일에 파주쪽 장어집 사람 많겠죠? | ... | 2011/10/21 | 1,036 |
26143 | 정치색이 같지 않으면 사귀기가 힘든것 같아요.... 22 | 유치원아줌마.. | 2011/10/21 | 2,392 |
26142 | 완득이 보고 왔는데요 7 | 후기 | 2011/10/21 | 2,917 |
26141 | 나경원 대리투표하는 현장 2 | 마라 | 2011/10/21 | 1,593 |
26140 | 나경원 트위터 업데이트 | .. | 2011/10/21 | 1,264 |
26139 | 가을에 남산 둘레길 추천해주세요~~ 1 | 지베르니 | 2011/10/21 | 2,622 |
26138 | 시어머니가 절값 어느 정도 줘야할까요..? 4 | 결혼.. | 2011/10/21 | 3,088 |
26137 | 파주쪽 맛집과 갈만한 곳 알려주세요 2 | 쏭 | 2011/10/21 | 1,632 |
26136 | 미안해 여보..... 2 | 아내 | 2011/10/21 | 1,767 |
26135 | 일찍 결혼했더니 재미없네요 54 | ..... | 2011/10/21 | 25,853 |
26134 | 선글라스 메이커좀 봐주세요. 3 | 툼 | 2011/10/21 | 3,632 |
26133 | 초1 남자아이 놀 친구가 없다고 징징~~ 5 | 별.. | 2011/10/21 | 1,481 |
26132 | “수배자들 방 빼” “운동권 탄압 못 빼” - 고려대 학생들끼리.. 5 | caelo | 2011/10/21 | 1,287 |