고구마를 샀는데 쪄보니 단맛이 전혀 안나네요
어떻게 어떤 요리를 해야 될까요??^^;;;
자유게시판
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고구마가 맛이 없어요
고구마 조회수 : 2,693
작성일 : 2011-10-02 17:37:38
IP : 124.63.xxx.31
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 장터에서
'11.10.2 5:57 PM (112.169.xxx.148)사셨나요? 판매자가 뉘신지?
호박이면 숙성해서 나중에 더 달아지긴 합니다.2. 베란다에
'11.10.2 5:59 PM (122.34.xxx.23)좀 놔두면 숙성이 돼서
좀 더 달아지기도해요.3. ..
'11.10.2 6:31 PM (222.118.xxx.156)지금 물컹거리기를 원하나요..
너무 성급하신것 아닌가요.
고구마는 수확하면 녹말상태인데 시간이 지나면서 녹말이 당분으로 변화합니다.
그래야 당도가 높아지고 물컹거려지죠.
햇빛에 말리면 숙성기간이 단축되겠죠.4. 혹시
'11.10.2 6:52 PM (58.227.xxx.121)호박고구마라면 구워야 맛있어요~ 물고구마도 그렇고요.
5. 고구마
'11.10.2 9:05 PM (121.187.xxx.9) - 삭제된댓글맛없는 고구마는 얇게 썰어서 고구마튀김 해먹으면 맛있어요
6. joy
'11.10.2 11:13 PM (1.227.xxx.77)히트레시피에 고구마정과 해드세요
식당에서 나오는 물엿 고구마? 인데
해놓으니 달고 맛있었어요^^
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