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맛있는 수제비반죽 비법 있을까요?(볶은 콩가루)

수제비 조회수 : 5,512
작성일 : 2011-09-27 13:53:15

 수제비 반죽할때, 볶은 콩가루가 집에 있는데,

얼핏 수제비 반죽할때, 밀가루에 콩가루 조금 넣어도 된다고 해서요~~

 

 맛있는 수제비 반죽의 비법이나 비율있으면 좀 가르쳐 주세요~~

 오늘 반죽해서, 좀 숙성했다가,,

먹을려구요,,,,^^

빨래 널고 오면,, 댓글이 자라락 있으면 정말 좋겠어요~~^.^

 요즘은 날씨가 좋아서, 빨래가 잘 말라서,, 너무 좋네요~~

IP : 180.69.xxx.148
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아침
    '11.9.27 1:54 PM (59.19.xxx.113)

    비율은 모르겠고요 첨부모 물을 확 넣지말고 넣어가면서 치대다가 손에 밀가루가 안 묻는정도

    자주자주 치대주는게 비법

  • 2. ^^
    '11.9.27 2:24 PM (164.124.xxx.136)

    저는 가끔 계란 노른자 하나 넣기도 하고 (그럼 좀 고소해요)

    감자 갈아서 넣기도해요

    그러면 반죽이 구수하고 맛있어요

  • 3. 최고의 요리비결
    '11.9.27 3:04 PM (114.205.xxx.29)

    에서 밀가루4컵 소금 1티스푼 물 1컵반 넣어서 대충 반죽해 냉장고에 넣어놓았다가 수제비띄워넣으라고
    가르쳐주어서 따라했더니
    넘 쫄깃하고 맛있는 반죽이 되더라구요.

  • 4. @@
    '11.9.27 3:26 PM (114.207.xxx.239)

    슈퍼에 찰밀가루 팔아요
    칼국수보다 물 좀 더 넣고 대충 반죽한후 냉장고에
    넣어놨다 먹으면 쫄깃하니 맛있어요

  • 5. ..
    '11.9.28 12:19 AM (183.107.xxx.18)

    볶은 콩가루가 아니라 생콩가루 넣습니다.

  • 6. ᆢ
    '22.8.14 9:52 PM (221.143.xxx.199) - 삭제된댓글

    수제비반죽

  • 7. ᆢ
    '22.8.14 9:52 PM (106.101.xxx.181)

    수제비 반죽 날콩가루

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