토마토소스 어떻게 만드나요?

[으흠]

토스트피자에 올리기도 하고

파스타소스로도 쓰는 토마토소스요

[ᆢ]

마늘과 양파다짐을 올리브오일에 볶다가
시판소스 병에 든거나 캔에 든 홀토마토 플러스
요즘 토마토 흔하니 끓는물에 넣었다 건져 껍질 벗기고
대강 으깨서 둘이 합체해서 끓여요
소고기 다진것도 넣어주면 라구소스 되구요
버터랑 월계수잎도 넣고 푹푹 끓여서 아까 그 빈병에 담아
냉장보관하면 꽤 오래 가요

[집에서]

뒹굴거리는 맛없는 토마토 보이면 스파게티 자주 해먹어요. 일단 토마토 칼집내어서 데친후 껍질 벗기고. (껍질에 영양가 많다고 하는데 그냥 벗기는게 먹기는 좋아요) 적당히 다져둡니다. 곱게 다지지 않아도 맛있음. 올리브유 두른 팬에 양파,마늘,대파줄기부분 다져서 살살 볶은 후에 토마토도 넣어서 같이 볶음. 케찹,핫소스등 넣고 감칠맛 위해 연두 조금 넣어줬어요. 꾸덕함과 향이 필요하면 버터 넣어도 되고 안넣어도 되고 선택. 후추 톡톡.
파는 소스 안먹고 이걸로만 먹어요. 파스타 좋아하는 아이가 너무 맛있어해요.

[ㅇㅇ]

유튜브에 있어요
버터를 넣어야 맛있네요
https://youtu.be/OqeQOj3TmP8?si=7lK5h0ZHhgUHIwlG

[원글]

모두 고맙습니다^^
이거 만들어서 오래 보관도 되나요?
귀차니즘으로 한번에 많이 만들어두려구요

[ㄱㄴㄷㅂ]

오래 보관하려면 유리병 열탕소독해서 진공보관하고 아니면 소분후 냉동하세요