엊저녁 콩나물 데쳐 삼분의이는 무침하고
나머지는 맑은국 으로 끓여놨다가
아침으로 지금 먹는데 엄청 시원하고 개운해요
물론 고향의 맛이 약간 가미되긴 했지만
핵심은 콩나물 한봉지 다 끓여 건진 육수에 있는 것 같아요
파 마늘은 너무 많이 넣지 않아도 되고요
새우젓으로 간 맞춰도 괜찮은데 가끔 지저분해 보일때가 있긴 하죠 고향의 맛 이랑 소금 조금 그리고 코인육수 썼어요
이러면 어차피 맛없없 일까요?
근데 다른 분들은 콩나물국에 고추가루 넣으세요 맑게 드세요
아님 고추장을 타서 먹기도 하는데 이건 저만 그런가요
구미 복국으로 유명한집 콩나믈 즉석에서 무쳐 주는데
넘 맛있더나구요
전 콩나물(많이)만 넣고 소금간해서 끓인다음
냉장고에 넣어놓고
끼니때마다
냉국처럼 먹으니까 좋아요~
콩나물국 먹어야겠네요^^
저는 코인넣고 콩나물 한봉지에
물은 많이 넣지 않고 끓이는데
너무 맛있어요.
전 한봉지넣고 물은 조금만 채워 소금넣고 데치다
위에건 건져내 무치는데
그럼 콩나물채수가 나와 더 맛있어요
먹기전 청양고추 꼭 넣어요 요리의 완성!
전 마늘 안넣고 천일염으로 끓여요
차게 해서 먹어도 시원하고 맛있더라구요
데칠때 소금은 안 넣어요 소금 넣고 데치면 아삭아삭 하지 않고 쭈글쭈글 해 진다고 들어서요
여름 단골 메뉴
미리 끓여 냉장보관 먹을 때 얼음 몇조각
저는 몸 안좋거나 무거울때 콩나물 밥을 먹으면
금방 회복하길래 콩나물 듬뿍 자주 먹어요
저 점심 백반으로 해결하는데 원래 국 종류를 안 좋아해요.. 그런데 콩나물국 오이미역냉국은
아주 좋아합니다. 식당 아주머니들이 콩나물국 냉국 건더기까지 수북하게 한그릇 주세요>
여름엔 콩나물냉국 많이 해먹어요
다시마소금 좀 넣어서 간맞춰 보세요. 너무 맛있어요.
감칠맛이 나요 고향의 맛을 넣을필요가 없어요.
다시마소금 일본산
요즘 계절에는 냉장고 넣어놨다가 먹으면 최고에요
두돌아기 유아식 하는데 이거만 먹어요. 미역국 조개국 등 다른거 끓여봤지만 더워지고 나서는 콩나물국만 달라고해요.
전 콩나물국에 고추장풀어 먹어요~
삼겨비도 고추장찍먹
데칠 때 식초 넣으면 아삭해져요.
전도연 생각나요..어찌나 맛있게 먹는지
콩나물국에 새우젓 안 넣은지 한참 됬어요, 오히러 깔끔해요
소금, 국간장 파 마늘 어쩔땐 연두 조금, 시원해요
여름엔 진짜 차가운 콩나물국이 최고에요
코인육수, 다진마늘 쬐금,굵은 소금, 멸치액젓
대파 마무리 김냉에 넣고 하루 뒤에 먹어요
진짜 속이 시원하게 차갑고 깔끔해욧
다시마소금 좀 넣어서 간맞춰 보세요. 너무 맛있어요.
감칠맛이 나요 고향의 맛을 넣을필요가 없어요.
참고합니다