나물 박사님들께 질문

[나물]

곤드레 나물

유채 나물

부지깽이

브로콜리순

이 중에 제일 연하고 맛있는 나물이 뭔가요?

[다 비슷]

나물은 양념 맛이죠
브로콜리는 안먹어서 사면 우리 강아지만 먹어요

[저는]

부지깽 나물 추천합니다.
보들보들들 하고 향긋해서 좋아해요.


곤드레 나물은 거친 편이잖아요.
브로콜리 순은 먹어 보지는 않았는데 연하지는 않을 듯.

[ㅁㅁ]

곤드레 -->부지깽이--> 유채 -->브로콜리 순인데
브로콜리는 나물이라기보다 그냥 야채

[00]

전 봄철 부지깽이가 압도적으로 맛있어요.

[나물을 계절별]

나물은 계절별 맛이 다르지요.
물론 건나물은 다르지만
지금은 여름이라 위에 열거한것 제외하고
지금 나오는 비름나물, 참나물, 취나물,세발나물 종류 좋아요

[저는]

올해 부지갱이 처음해먹을때는 너무 부드럽고 맛있었는데
그뒤로는 질긴감이 있어서 초봄에는 추천합니다

[ᆢ]

초봄에 나올때가 제일 연하고 부드러워요
거칠면 조금더 삶으면 돼요
나무 젓가락으로 삶으면서 휘저어 보면 부드럽게 삶아지는게 느껴져요
너무 오래 삶으면 곤죽이 돼요