감자전 부칠거예요

[하푸]

올여름 새로 나온 여름감자

어찌나 단단하고 분이 많은지 뭘해도 맛있어요

그걸 다섯알 강판에 갈아서 감자전 부칠거예요

강판에 최대한 갈고 지우개만큼 남은 최종 조각은

칼로 잘게 다져요

그럼 듬성듬성 감자알갱이가 씹히면서 더 맛있더라고요

단단한 햇양파에 초간장 부어서 찍어먹을 거예요

우히히

노릇하고 겉바속쫀한 맛이 말도못해요

감자전은 감자 자체의 맛이 제일 중요하더라고요

대파 부추 당근 양파 풋고추 다 있지만

순수한 감자맛을 위해 감자만 부칠거예요

 

유일한 고민은 식용유에 부칠지 들기름에 부칠지예요

들기름엔 안부쳐봤는데 감자 향을 해치지는 않을까요?

감자전 고수님 의견 주세요

우히히 감자전 생각만해도 좋아요

 

[아줌마]

저도 좀전에 감자전 해먹었어요. 전 그냥 올리브유로…

[ㅋㅋ]

지우개에서 빵 터짐요
묘사가 넘 그럴듯해요

저도 감자전 먹어야겠어요ㅋ

[쓸개코]

원글님 글 읽고 결정했어요.
감자 많은데 감자전 해먹을랍니다.

[건강]

감자 강판에 갈때
손조심~
면장갑 끼세요

[저도]

감자전 해 먹어야겠어요, 메밀국수랑^^
저는 피자치즈도 넣을래요.

들기름에도 부쳐보고
식용유에도 부쳐 보고
맛 비교도 괜찮을거 같네요
맛있는 저녁시간 되세요~

[강판에]

힘들게 안 갈아도 분이 많은 건 채썰어서 해도 잘 붙더라고요.
( 82에서 채썰어서 해도 맛나다고 들어서~ㅎ)

6월초 분많은 맛난 감자 채썰어 소금간하고 쌀부침가루에 주물주물한 후 부쳐먹었는데 오모나~ 넘 쫀득하고 바삭거리고 맛있었어요.
올리브유에 부쳤어요~

[감자채전]

20년도 넘었어요. 감자채전 해먹은지
저는 갈아서 하는 전보다 감자채전이 더 맛있어요.
감자채에 계란만 넣고 간해서 부쳐 먹어요.
밀가루 안넣고

[ㅇㅇ]

감자를 갈고 어찌 요리하셔요..? 레시피좀 부탁해요

[궁금해요]

혹시 믹서기에 감자를 갈아도 되나요
강판이 없어서요

[...]

믹서기는 물없이 안갈아질텐데요.
그냥 얇게 채썰어요.

[아 물을 넣어야]

되는군요
그럼 맛이없어지겟어요 !!
채 썰기로 해볼게요

[믹서기에]

1분도 안걸리게 드르륵 갈아요. 물 넣어야 갈리죠.
체에 걸러 체에남은건 반죽그릇에 담고, 체에서 빠진 물은 잠시 두었다가 윗물 따라내고 반죽에 섞고 전분 좀 섞어 부쳐요.

[하푸]

저는 그냥 강판에 갈아요
소금만 넣고 부쳐요
좀 질어도 감자즙 안빼야 더 맛있어요
이제 다 갈았어요 부칠거예요 ^^
식용유반 들기름반 해서 비교해볼게요 ^^

[소금]

안 넣어도 감자전 맛있어요.

[ㆍㄴ]

깔끔하게 식용유로 하세요

[하푸]

제 입엔 들기름이 더 맛있네요!
더 바삭하게 부쳐지고 들기름향이 아주 잘어울려요 ^^

[감자철]

저도 저녁에 바삭 감자전 부쳐서 맥주 한잔 했습니다.
다음엔 들기름~~^^